人気ブログランキング | 話題のタグを見る

10月のお料理レッスン

公園の木々も色づき始め、秋の深まりを感じるこの頃。
…冬が嫌いな私のテンションも日ごとに下降気味⤵⤵

現在の私の楽しみは、来訪してくださるみなさまとの再会

そんなみなさまに喜んでいただけるよう
何度もレシピを試作、調整しました
10月のお料理レッスン_f0078756_20371219.jpg

汁なし担々麵で使用するうどんを捜し、食べました食べました
あらゆるメーカーのゆでうどんの数々。

結局、ゆでうどんでは思うような食感を得られず
結果、冷凍うどん。
はい、これも食べました~

もう、しばらくうどんは食べなくていい~という心境です(-_-;)

10月のお料理レッスン_f0078756_20375061.jpg
その結果、とってもおいしい担々麺ができあがりました(^-^)
そして仕上げの辛味はお好みで
自家製辛味ソース、「紅油ソース(ホンユソース)」をかけて調整。
10月のお料理レッスン_f0078756_20381007.jpg
この辛味ソースは
いろいろなものにかけて使用できます。
10月のお料理レッスン_f0078756_20400533.jpg
今回のレッスンでもこちらのソースを使用して
中華風サラダを仕上げます。
他にもいろいろ活用きるのでご紹介いたしますね。



10月のお料理レッスン_f0078756_20383594.jpg
えびマヨチリも、ご飯がすすむ一品
まぁ、今回は麺でいただきますけれど…(笑)

そして
デザートは、先日台湾料理店でいただいたデザート
10月のお料理レッスン_f0078756_20390039.jpg
ジャスミン茶ゼリーと杏仁豆腐の組み合わせがおいしかったで
レッスンでもこの組み合わせでレシピを作成。


先日帰宅していたパパさんに、
こちらのメニューをすべて食べてもらったところ
彼のかなりの好みだったらしく
担々麺の肉餡、えびマヨチリ
どちらもご飯にかけて食べたいとのリクエストまで。


はい、結局翌日はごはんでいただきました
確かにごはんはすすみます(笑)



みなさまにも喜んでいただけるとうれしいです。
では、また~~


…先日のモンブランロールで、かわいいモンブラン作りました!
かわいい~って自分で言ってますけれど(^-^;
近々、投稿しますね♪ 今は、そう思ってます

なので、では、また~~でした(笑)






# by p_gateau | 2021-10-14 20:41 | 募集中のレッスン

秋のお菓子作りにワクワク

まもなくみなさまにお会いできることを思うとワクワク…
(と、同時にドキドキしたら、それは加齢による動悸です(笑))
秋のお菓子作りにワクワク_f0078756_17265438.jpg

秋のお菓子作りにワクワク_f0078756_17262738.jpg


【モンブランロール】試作も終わりレシピの最終確認終了。
あとは、あとはみなさまのお越しをお待ちしているだけ~~

生地は、ふんわり柔らかなシフォン生地
巻きやすく、割れにくく、どんなクリームにもよく合う
ロールケーキ向きの生地です。


マロンクリームも
今回はレシピを作りやすいものをご紹介します。


秋の定番、おいしいお菓子モンブラン

今年のモンブランのお菓子はどんな味なのかな?
のワクワクを、一緒に体験しましょう(笑)


久しぶりにお会いできるみなさまのお越しを楽しみに
これまたワクワクしてお待ちしております。

どうぞよろしくお願いいたします。


# by p_gateau | 2021-09-30 17:27 | お菓子教室

お蔵入りになったお菓子

お蔵入りになったお菓子_f0078756_16533225.jpg

9月のレッスンで

ご紹介する予定だったお菓子

【チーズムースケーキ】


レアチーズムースと

フランボワーズのゼリーを

組み合わせました


飾りに使用した

赤い小さなまんまるは

フランボワーズゼリーです

ちょこちょこと絞って

作りました〜


何度も試作して

やっとレシピができたのに 


何度も何度も食べました

こうして私は、

私は大きくなります 😅💦


緊急事態宣言を受け、

レッスンお休みにしたので

レシピもお蔵入りに😢

残念だけど、致し方がないこと(*´・・)シュン


本当のところ

この小さなゼリーを作る姿

見ていただきたかった😂


コツコツ、細かな作業が好きです

でも性格は大雑把 

白黒はっきりのパンダタイプ

そして、パンダ好き

要らぬ情報でした💦


来月は、レッスンの開催ができそうで

今から皆さまにお会いできるのを

心待ちにしています!


モンブランロールケーキのレシピも

最終段階

喜んでいただけたら、うれしいです(*ˊᵕˋ*)

 


# by p_gateau | 2021-09-28 16:45 | お菓子

たまにはこんなお菓子

年に一度
作るか作らないかのお菓子のひとつ
シャインマスカットのお菓子
たまにはこんなお菓子_f0078756_11531074.jpg

毎年、インスタグラムで
拝見して作ってみたかった
シャインマスカットのスクエアケーキです

クリームは、マスカルポーネと生クリームを合わせたチーズクリームを使用して作りました
(*˙˘˙*)♡美味しかった〜

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ここからは、よしなしごと

昨日のこと
ふんわり広がるシフォンのブラウスを
着て、電車に乗車
目の前に座っている男性に
席を何度も席を譲られました〜💦

んっ?何故?どうして(・・?

気づきました〜
まさか…ですけれど
妊婦に間違われたみたいです私⁉💦

横にいたパパさんも
私が妊婦に間違われていることに
気づいたようで…

降車後、
この年で、まさか妊婦に間違われるなんて
苦笑するしかなかった〜😅💦

…私のお腹、間違われるほど
大きくないと思います💦

ここは自身に都合よく、
若く見られたのよ、きっと!

自身では、そう思っています…
そう思いたい😂🔨



# by p_gateau | 2021-09-21 11:49 | お菓子

9月実施予定の「レッスン」休講のお知らせ

9月に予定しておりました「お菓子レッスン」「お料理レッスン」は

政府による緊急事態宣言の発令・延長を受け、教室としての対応を検討した結果

9月のレッスンは休講とすることといたしました。

大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解の程よろしくお願いいたいます。



-------------------------
10月のレッスン募集につきましては、

当教室サイト、blogにて改めてご案内させていただきます。

今後の状況を考慮したうえ、レッスン日程を変更する場合もございます。

どうぞご理解、ご協力のほどよろしくお願いいたします。

# by p_gateau | 2021-09-10 15:22


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


by tiko

プロフィールを見る
更新通知を受け取る

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

お菓子教室プティ・ガトー(petit gateau)サイト

最新の記事

7月のお料理レッスン『おしゃ..
at 2022-07-15 18:07
7月のお菓子レッスン
at 2022-07-02 22:29
自宅で楽しむスペイン料理
at 2022-06-17 17:06
ブラック・フォレストのカップ..
at 2022-05-31 15:02
5月のお料理教室 おしゃべり..
at 2022-05-20 12:03

カテゴリ

全体
募集中のレッスン
日々
お菓子
パン
料理
レッスン
おうちごはん
パン教室
お弁当
お料理教室
おそとごはん
お菓子教室
キッチンツール
おでかけ
お花
小さなキッチンから
レッスン報告
未分類