気ままなdiary♪

今日はバレンタインですね。

ハッピーバレンタイン…

（よく耳にしますが、これって何がハッピーなんでしょう？）

あちらでもこちらでも、そしてＳＮＳでも

たくさんのチョコレートスィーツを見ることができ、

もうそれだけでテンションがあがりうれしくなります。

今月レッスンでご紹介したチョコレートケーキを

本日、バレンタイン仕様でハートの型を使い焼きました。

使用したのは、ドゥマール　フレキシパン　立体ハート型

ぷっくりと膨らんだハートの形がかわいらしい型です。

以前もレッスンで使用した型で、

レッスンでご紹介したレシピパウンド１台分で、ちょうど６個取り。

先日のスタイリッシュパウンド型とはまた違う

柔らかなフォームでかわいらしいお菓子になりました。

粉糖を半分かけシンプルに仕上げました。

いつも仕上げはシンプルですけど…笑

バレンタイン当日の今日

今朝、パパさんにバレンタインなので

焼きあがったお菓子の写真を気持ちを込めてLINEにて送信

送ったのは写真…心を込めて写真を送信　言葉を添えて…

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以下　ラインの内容　

私：バレンタインなので

　ハートのガトーショコラを焼きました

　気持ちだけ届けます　笑（写真を添付、送信）

　いつもありがとう

パパさん：気持ちだけ頂戴します。

　　　　　こちらこそいつもありがとうございます♪

私：気持ちだけ…強調されてますね　汗

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本日、娘がパパさんと一緒に外食するらしく

娘に私に代わり、パパさんへのチョコレートを渡すよう申し伝えたところ

彼女はチョコレートではなく、コーヒーを購入したそうで…

なぜ、バレンタインにコーヒーなのか？理解に苦しんでおります。笑

早いもので２月になりました。

今日は節分、みなさまのご家庭では

恵方巻、豆まき等々の行事を予定されている方も多いかと思います。

我が家はパパさん不在のため、私はほぼ一人暮らしのようなものなので

豆まきをする気になれず豆を食べて終わりにしよう。

恵方巻は…冷蔵庫に昨日の惣菜が残っているので

まずはこちらから片付けなくてはなどど思い、節分行事を見事なまでにスルーです。汗

さて、2月のお菓子レッスンです

２月のメインイベントと言えば、節分、バレンタインデーということで『ベイクドチョコラケーキ』

今年も２月はチョコレートスイーツをご紹介いたします。

↑シンプルに仕上げカカオニブをかけた『チョコレートケーキ』

そしてチョコレート飾りを飾ってみたり、チョコ掛けをしてみたり…↓

チョコレートのおいしさを楽しむ濃厚なチョコレートケーキです。

焼き上がりにコアントローを打ち仕上げた大人のチョコレートケーキ。笑

泡立てた生クリームを添えていただくともうお茶の時間がパラダイスに。

レッスンでは、クリームのをトップに絞って仕上げていただきます。

クリームの螺旋絞りもご紹介いたします♪

まもなく始まるレッスン、どうぞよろしくお願いいたします。

みなさまにお会いできるのを楽しみにお待ちしております。

年明けに急遽決まった広島旅行

パパさんとのふたり旅

娘が生まれてから

娘が手を離れても

家族旅行が多い我が家

パパさんとの二人だけの旅行は

本当に久しぶり

広島旅行　グルメ旅！

しおりも作りました笑

厳島神社、広島、呉

大好きな穴子、牡蠣、他

広島名物と言われるもの

食べて、食べて、また食べて…笑

2泊3日のグルメ旅

おいしくて楽しかった〜

東京に戻ってからは

…今流行りのヌン活を娘と予定

年末年始から引き続き

食べるの大好き、食いしん坊万歳🙌の

年明けでした〜笑

更新虫の息の

マイペースな投稿ですが

今年もよろしくお願いいたします🙇🏻‍♀️

まもなく始まるお料理レッスン『おしゃべりな時間』

試作も終わり、写真撮りも終わりました～

年末年始の多忙な時、思うのは手間もあまりかけず

作り置きができて、おいしい

そんなお惣菜を集めての今月のレッスン

手のかけるところは手をかけて

省けるところは省いてをいつも考えてお料理を作り

レシピを考えています。

豪華な演出ができる『ローストビーフ』

ローストビーフは、国産牛、輸入牛、お値段それぞれのもので試作。

結果、１週間の間に１㎏もの牛肉を食べ続けました汗

おいしいと思っていたローストビーフも最後には、

食べたくないのに、食べないといけない…という罰ゲーム感覚に（笑）

いろいろな作り方があり、レッスンでもいくつかの作り方をご紹介しています。

今回は私の中で気軽で一番作りやすいと思うオーブンを使った方法をご紹介します。

・ミニばらちらし寿司

・鮭の南蛮漬け

・和風コールスロー

・ゆずシャーベット

こちらの↑上記メニュー

漬け込み時間、冷やし固める時間を除くと３～４時間ですべて完成

おせちの一品としても活躍するものばかりです。

ご参加のみなさま喜んでいただけたらうれしいです。

…きっと喜んでいただけると思います　（笑）

それではみなさまのお越しを楽しみにお待ちしております。

すでに積雪、足元の悪い状態が続きますが、

どうぞお気をつけていらしてくださいね。