チョコレートクッキーできました

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来月のレッスンでご紹介するチョコレートクッキーができました♪
チョコレートのかわいい絞り出しクッキーです。
おめかしして両端にチョコレートをコーティングしました。

以前、レッスンでご紹介したチョコレートの絞り出しクッキーは
しっかりとした食感のものでした。

リッチに焼き上げたこちらのクッキーは、
口に入れるとホロっとくずれるような食感…これって?
少し焼き過ぎた(笑)ガトーショラコのような味わいで、
この食感と味わいがまたあとをひきます。

チョコレートのお好きな方にも、そうでない方にも(笑)
喜んでいただけたらうれしいです(o´▽`o)

レッスンでは、贈り物としてそのまま渡せるように(笑)
箱に入れたラッピングをしてお持ち帰りしていただきます。

2月のレッスンスケジュール、のちほどお知らせさせていただきますので
よろしくお願いいたします。



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# by p_gateau | 2018-01-11 17:20 | お菓子

チョコレートのクッキー作り

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お正月気分を切り替えて
2月のお菓子レッスンの試作はじめました

2月はバレンタインにぴったりなチョコレートの焼き菓子2品

今日はチョコレートクッキーの試作。
久しぶりのクッキー作りは、楽しい(((o(*゚▽゚*)o)))

これにチョコレートをかけてちょっとおめかししてみようと思います。



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# by p_gateau | 2018-01-10 21:06 | お菓子

今年も作りました

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今年も
ガレットデロワを作りました♪

今年もレイエ(表面の模様)がなんだかなぁ〜(^^;;
年に一度しか作らないので一向に上達しません

さて、今年は誰が王様に?

…って、フェーブ入れ忘れてしまいましたΣ(゚Д゚lll)エッ!?
ハラホロ〜( ̄∇ ̄)〜ヒレハレ

チャンチャン(完)


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# by p_gateau | 2018-01-10 20:20 | お菓子

年初めのお菓子作り

お正月休みも終わり昨日より通常生活…のはずが
エンジンかからず、困りもの(^^;

年初めのお菓子作り
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アトリエ・タタンのチーズケーキ を焼きました( ˘͈ ᵕ ˘͈ )♡
(冷蔵庫で賞味期限間近のクリームチーズ救出です!)

チーズケーキ好きな人にはたまらない、
マスカルポーネチーズとクリームチーズをあわせた
タタンのチーズケーキ

それでは、いただきます


本日も
家仕事もそこそこ
やりたいことだけ(^^;

そして…ただいまパンも発酵中(笑)




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# by p_gateau | 2018-01-05 15:35 | お菓子

あけましておめでとうございます

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# by p_gateau | 2018-01-01 15:42 | 日々

ありがとうございました & 1月のレッスン

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忙しくも楽しい日々を駆け抜けて…
今年も残すところ2日。

今年も素敵な出会いと皆様からの「おいしい!」の声に
やる気と元気をいただき、楽しい時間を過ごすことができました。
皆様に感謝の気持ちでいっぱいです。

2018年も、どうぞよろしくお願いいたします♪

たくさんの感謝を込めて☆ありがとうございました。
皆さま、よいお年をお迎えください☆

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1月のレッスン日程をサイトにてご案内しております。
1月はお料理教室「おしゃべりな時間」のみの開催となります。
詳細につきましては、サイトをご覧ください。




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# by p_gateau | 2017-12-29 14:16 | 募集中のレッスン

我が家のクリスマス

家族みんな揃ってのクリスマス…
娘が大きくなってからは
みんなが揃って過ごせる時間が少なくなりました。


みんな揃って過ごせることに幸せ感じて
感謝しつつ過ごした昨日のクリスマスイブ

お料理は
家人のリクエストでレッスンでご紹介させていただいたものを中心に
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・チキンのパイ包み焼
・ニョッキ&トマトソース
・豆の煮込み
・生ハムのレモンマリネ
・タコとオリーブのサラダ
・シュトーレン
・いちごのケーキ を

朝から準備する予定が…
あれやこれやの家仕事で午後から大慌て
キッチン修羅場、リビング修羅場、テーブル修羅場、
ひとり大忙しで、私も途中で少々力尽きご機嫌斜め(^^;

しかし
パパサンタさんからの贈り物でご機嫌なおり(^^)
やる気スイッチが入り、なんとか予定通り作り終えました(笑)

今週も残すところあと1週間!
みなさまどうぞよい日々をお過ごしください!!

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# by p_gateau | 2017-12-25 17:58 | 日々

おせち料理レッスン報告

お菓子レッスン、おせち料理レッスン
本日にて全日程が終了いたしました。
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おせち料理レッスンでは、
基本のものを数品ご紹介させていただきました。

併せて…
以前お料理レッスンでご紹介したレンジで簡単中華おこわを添えて
召し上がっていただきました。
中華おこわには、こちらもレッスンでご紹介した簡単煮豚を入れて。

最後に…シュトーレン(笑)


長年、我が家で作り続けてきたおせち料理
主婦が教える、主婦のための家庭料理 
そんなコンセプトでご紹介させていただきました。

おせち料理を作られたことがないという方も
「こんなに手軽作れるのなら今年はおせち作りに挑戦します!」
と、うれしいお言葉に続き
「中華おこわ、これすぐに作ります」というお声も多く、
…おせち料理、何か1品でも作ってくださいね~~!と。

さぁ、まったくと言っていいほど何も手をつけていない暮れの家仕事(^^;
明日からボチボチ始めます!
…(だと、間に合いませんけど…わかってます!自問自答)

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お知らせが遅くなっておりますが、来年度1月のレッスンは中旬過ぎに
お料理レッスンのみ開催の予定です。
近々、お知らせをさせていただきますのでよろしくお願いいたします。



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# by p_gateau | 2017-12-22 19:24 | レッスン

いちごのリースタルト

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いちごのリースタルト(*˘︶˘*).。.:

先日
おせちレッスンの準備をしながら作りました

艶やかなおいしいいちごは
足寄産のスィーティーアマン
といういちごです

初めて作ったリースタルト
いちごもこんもりのせたので
カットしにくく、食べにくいことを
学びました (笑)

今日もこれからおせちレッスン

リビングはクリスマスの飾り
テーブルは…お正月

家の中は
よくわからない状態ですがヾ(;´▽`A``
ご参加のみなさま、今日も
そこには触れず語らずでお願いいたします(笑)


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# by p_gateau | 2017-12-22 09:17 | お菓子

おせち料理レッスン

来週から始まるおせち料理のレッスン始まります♪
レシピの最終確認と写真撮り
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いり鶏は、つやつやに煮あがるように仕上げます
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田作りは大好きなナッツを加えて少し濃いめお味
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黒豆はじっくり時間をかけてふっくら綺麗に柔らかく
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伊達巻きは、びゃ~とフードプロセッサーを使用


どれも結婚して以来、ずっと作り続けている我が家の味。
家庭の主婦が作る家庭のおせち(笑)

みなさまに喜んでいただけたら嬉しいです(^^)/

では、みなさまのお越しを心よりお待ちしております。




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# by p_gateau | 2017-12-14 21:58 | レッスン


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


by tiko

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