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4月のお菓子レッスン

すっかりご無沙汰しております。
4月に入り、心機一転心してblogも書き綴ろうと思っていたのに…
気づけば4月に入り、早1週間も過ぎようとしております 汗

さて、4月のお菓子レッスンですが
焼き菓子2品をご紹介いたします。

4月のレッスンは焼き菓子2品です

4月のお菓子レッスン_f0078756_12440086.jpg
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いちごとホワイトチョコレートで作る、いちごミルク味のパウンドケーキ。
しっとりとした優しい味のケーキです♪
何度も試作をし、作り方も確認しながら仕上げたレシピです。


もう一品は

4月のお菓子レッスン_f0078756_12440637.jpg
2度焼いたという名前のビスコッティ。キメがやや粗く固い焼き菓子は、コーヒーとの相性は格別。
固すぎず、甘すぎず、食べやすいレシピをご紹介します。
つい手がのびてしまうおいしいビスコッティをご紹介します。


できる限りの感染予防をして
みなさまのお越しを楽しみにお待ちしております♪


# by p_gateau | 2021-04-08 12:44 | レッスン

いちごのお菓子



艶やかな鮮やかな赤いいちごは、
そこに一粒あるだけで華やかな存在
そのまま食べてもおいしいけれど、
いちごを使って作るお菓子は、かわいらしくて特別。

いちごのお菓子といえば、
イチゴのショートケーキまずが頭に浮かんできます。
小さい頃は、いちごのお菓子=ショートケーキでした。

お菓子を作るようになって、
たくさんのいちごを使用したお菓子があることを知り
いちごのお菓子が好きになりました。


いちごのあるこの季節につくるかわいいお菓子。
いちごのお菓子_f0078756_14574263.jpg

ピンク色のかわいいいちごのムースのお菓子
『シャルロットフレーズ』を
3月のレッスンでは、ご紹介いたします。

こんな感じのお菓子です♪


ビスキュイ生地

いちごのムース

いちごのジュレ

ハートの形をしたビスキュイ生地

クルクルのホワイトチョコレート ← お気に入り


ただいま、トップのデコレーション迷走中です 笑


-------------------------

いちごのお菓子_f0078756_14580310.jpg
先日、ふと作ったクルクルホワイトチョコレート
クルクルのホワイトチョコレートが
妙に気に入ってあちらこちらに飾ってみたら、
いちごの存在感がなくなってしまいました 汗




# by p_gateau | 2021-03-01 15:01 | レッスン

2月のお料理レッスンは…

2月のお料理レッスンは…_f0078756_15583971.jpg
寒い季節に心も身体も温めて
ぽかぽかになって元気に過ごせるようなそんなお料理
蒸し料理をご紹介します。


2月のお料理レッスンは…_f0078756_15551536.jpg

・野菜たっぷりの蒸ししゃぶ

野菜を巻いたお肉とたっぷりのお野菜を蒸籠で一緒に蒸します。
一度で主菜と副菜ができるので手軽です。


2月のお料理レッスンは…_f0078756_15550352.jpg
・えび蒸し餃子
手作りのもちもちの皮、手作りならではのおいしさ。
おいしくてつい食べ過ぎてしまう蒸し餃子
皮から手作りします!



2月のお料理レッスンは…_f0078756_15552040.jpg
・辣白菜
白菜が残ったら、残らなくても作りたくなる一品(笑)



2月のお料理レッスンは…_f0078756_15552559.jpg
・キャベツときくらげとキャベツの中華あえ
蒸し煮されたキャベツときくらげの食感を楽しんでください



2月のお料理レッスンは…_f0078756_15551089.jpg
・マーラーカオ
混ぜて蒸すだけ~ですが、手軽に作れるておいしい蒸しパン。



温かなお料理で心も身体も元気になりますように…
そんな思いを込めてメニューを考えました
みなさまのお越しを楽しみにお待ちしております

よろしくお願いいたします。(o_ _)o))ペコ






# by p_gateau | 2021-02-15 16:00 | レッスン

サブレも焼いて、さらに…

サブレも焼いて、さらに…_f0078756_15214456.jpg

全粒粉のチョコサブレ(*Ü*)ﻌﻌﻌ♥︎

ピンクがかわいい

ルビーチョコレートを使用して


また作ってしまったチョコサブレ


希少性の高いルビーチョコレートは

フルーツのような爽やかな酸味のチョコレート


今年は、スターバックスで

ルビーチョコレートを使った

ケーキが販売されてます

これも食べました😋


ザクザクの食感の全粒粉の食感と

ルビーチョコレートのフルーティーな甘み

これが一口、二口と、あとひく


結局、また食べちゃう~😅💦


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焼いたといえば 

今朝、ヘアーアイロンを顔にあてて

火傷しました〜


これで2度目の大失態🥲

顔には早く良くなるように

キズパワーパッド貼ってます😂








# by p_gateau | 2021-02-04 15:05 | お菓子

熱々、ふわふわ、ほかほか~~

熱々、ふわふわ、ほかほか~~_f0078756_14574581.jpg

しまい込んでいた蒸篭を出して
久しぶりに作った「蒸しパン」

国産の小麦、黒砂糖、卵と牛乳
材料を混ぜるだけだから手軽で簡単。
あっという間にできます。

できたては、熱々、ふわふわ、ほかほか~~~

少し寂しくて冷えた心も身体も
できたての「蒸しパン」で
幸せな気持ちになりました♡


# by p_gateau | 2021-02-03 15:51 | パン


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


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