気ままなdiary♪

すっかりご無沙汰しております。

４月に入り、心機一転心してblogも書き綴ろうと思っていたのに…

気づけば４月に入り、早１週間も過ぎようとしております　汗

さて、４月のお菓子レッスンですが

焼き菓子２品をご紹介いたします。

４月のレッスンは焼き菓子２品です

いちごとホワイトチョコレートで作る、いちごミルク味のパウンドケーキ。

しっとりとした優しい味のケーキです♪

何度も試作をし、作り方も確認しながら仕上げたレシピです。

もう一品は

２度焼いたという名前のビスコッティ。キメがやや粗く固い焼き菓子は、コーヒーとの相性は格別。

固すぎず、甘すぎず、食べやすいレシピをご紹介します。

つい手がのびてしまうおいしいビスコッティをご紹介します。

できる限りの感染予防をして

みなさまのお越しを楽しみにお待ちしております♪

艶やかな鮮やかな赤いいちごは、

そこに一粒あるだけで華やかな存在

そのまま食べてもおいしいけれど、

いちごを使って作るお菓子は、かわいらしくて特別。

いちごのお菓子といえば、

イチゴのショートケーキまずが頭に浮かんできます。

小さい頃は、いちごのお菓子＝ショートケーキでした。

お菓子を作るようになって、

たくさんのいちごを使用したお菓子があることを知り

いちごのお菓子が好きになりました。

いちごのあるこの季節につくるかわいいお菓子。

ピンク色のかわいいいちごのムースのお菓子

『シャルロットフレーズ』を

3月のレッスンでは、ご紹介いたします。

こんな感じのお菓子です♪

ビスキュイ生地

いちごのムース

いちごのジュレ

ハートの形をしたビスキュイ生地

クルクルのホワイトチョコレート　←　お気に入り

ただいま、トップのデコレーション迷走中です　笑

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

先日、ふと作ったクルクルホワイトチョコレート

クルクルのホワイトチョコレートが

妙に気に入ってあちらこちらに飾ってみたら、

いちごの存在感がなくなってしまいました　汗

寒い季節に心も身体も温めて

ぽかぽかになって元気に過ごせるようなそんなお料理

蒸し料理をご紹介します。

・野菜たっぷりの蒸ししゃぶ

野菜を巻いたお肉とたっぷりのお野菜を蒸籠で一緒に蒸します。

一度で主菜と副菜ができるので手軽です。

・えび蒸し餃子

手作りのもちもちの皮、手作りならではのおいしさ。

おいしくてつい食べ過ぎてしまう蒸し餃子

皮から手作りします！

・辣白菜

白菜が残ったら、残らなくても作りたくなる一品(笑)

・キャベツときくらげとキャベツの中華あえ

蒸し煮されたキャベツときくらげの食感を楽しんでください

・マーラーカオ

混ぜて蒸すだけ～ですが、手軽に作れるておいしい蒸しパン。

温かなお料理で心も身体も元気になりますように…

そんな思いを込めてメニューを考えました

みなさまのお越しを楽しみにお待ちしております

よろしくお願いいたします。（o_ _)ｏ））ﾍﾟｺ

全粒粉のチョコサブレ(*Ü*)ﻌﻌﻌ♥︎

ピンクがかわいい

ルビーチョコレートを使用して

また作ってしまったチョコサブレ

希少性の高いルビーチョコレートは

フルーツのような爽やかな酸味のチョコレート

今年は、スターバックスで

ルビーチョコレートを使った

ケーキが販売されてます

↑これも食べました😋

ザクザクの食感の全粒粉の食感と

ルビーチョコレートのフルーティーな甘み

これが一口、二口…と、あとひく

結局、また食べちゃう～😅💦

ーーーーーーーーーーーーーーー

焼いたといえば　

今朝、ヘアーアイロンを顔にあてて

火傷しました〜

これで2度目の大失態🥲

顔には早く良くなるように

キズパワーパッド貼ってます😂

しまい込んでいた蒸篭を出して

久しぶりに作った「蒸しパン」

国産の小麦、黒砂糖、卵と牛乳

材料を混ぜるだけだから手軽で簡単。

あっという間にできます。

できたては、熱々、ふわふわ、ほかほか～～～

少し寂しくて冷えた心も身体も

できたての「蒸しパン」で

幸せな気持ちになりました♡