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開いた扉の向こうは…

大通りの百貨店まで商品を受け取りにお出掛け。
思いの外早く到着してしまい開店と同時に百貨店へ入店。

人の波に流されるまま私も普段乗らないエレベーターへ乗り込む。
混んでいたので10階までノンストップ。

開いた扉の向こうは…「全国うまいもの大会」の会場。
おぉ~~人、人、人。特に購入したいものもなく、買い物目的が違うので素通り。

ところが・・

エスカレートで下の階へ降りようとふと左側の目の先には
「トップスのチョコレートケーキ」。限定40個の文字。
開いた扉の向こうは…_f0078756_233421.jpg

素通りのはずが、気づいたらチョコレートケーキを購入のため並んでいる私がいました(^_^;)。

購入予定のなかったチョコレートケーキを片手に階下へ降りるためエスカレータへ向かう。
と、右手に黒豚で有名な萬来の「豚の角煮まん」。美味しいけれど今日はいい…
と思いながらもと目がそのまま右へ。「豚の角煮まん」の横に「ザーサイ」の山。

「あぁ~~ザーサイ~~」と、「ザーサイ」好きの私。
一歩、また一歩近づきこれまた気づいたら、「豚の角煮まん」の試食と
「ワンタンスープに爪楊枝に刺されたザーサイ」の試食をいただいていました。

ここでも「豚の角煮まん」「ワンタンスープ」そして美味しかった「ザーサイ」を購入。
あれこれ購入してしまい、本来の目的の商品を受け取る前に荷物が多く、
一度車に荷物を置きに戻る始末(笑)

「トップスのチョコレート」も我が家のチョコレートケーキの定番スィーツで大好きですが
今回のヒットは萬来で購入した「ザーサイ」。お店の人曰く隠れた名品だそうです。

実は、あまりにもこの「ザーサイ」が我が家好みの味、お世話になっているSちゃんにも
差し上げたのですが、これまた美味しいと好評で本日1kgの袋入りをSちゃんの分も含め3つ。
そう3kg購入。「ザーサイ」3kgなかなかの重さでした!

そう、開いた扉の向こうは…食べものの素敵な世界。
私を魅了する素敵な世界でした(笑) 食いしん坊万歳(^o^)/
# by p_gateau | 2012-02-27 23:05 | 日々

届きましたっ~~~

「きた、きた!」昨日我が家に待ちわびる物が到着。

届いた物って、何?

届きましたっ~~~_f0078756_17125570.jpg

大騒ぎするほどのものではございませんが、以前から話題になっている『塩麹』
今更ながら…ですね(^_^;)

体にいいという手軽に作れる発酵食品の調味料なので、以前から気になっていたんですけれど…
手軽に作れるということも人気のようですが、どうも私には麹が発酵するまで常温の部屋で
7~10日ほども置いておくとういのがどうも気になりまして作る気になれませんでした。

が、先日もTVやレッスンでも話題になり、やはり気になります。
気になるとやっぱり気になります(笑)

で、ならば出来上がったものを購入ということで先日ネットで「ポチッ」と購入。
頼んだものが話題の『塩麹』だけに、通常であれば翌日配送のものが到着までに10日ほどもかかりました。
そして昨日待ちに待った『塩麹』とご対面。

お待ちもうしてお入りました~~~
と、早速箱をあけて本来の味はどんなもの?と、興味深く即座に容器の蓋をあけ味見。

「これは、おいしいのか…???」
麹の甘さはあるものの、塩辛いだけで、美味しさがわかりませんでした(笑)

早速、夕食にお手軽なお試し品、二品。「野菜の塩麹和え」と
届きましたっ~~~_f0078756_17135055.jpg

「じゃがいもとベーコンのマスタード炒め」

どちらも美味しかったです^^
そして今夜は『塩麹のから揚げ』です!

遅れての我が家に到来の『塩麹』ブーム!いつまで続くかな?!
# by p_gateau | 2012-02-23 17:16 | おうちごはん

おしゃべりな時間

すっかりblog更新も滞り気づけば1週間。
拙いこのblogをちょっこしのぞいてくださっていたみなさま、ごめんなさい。

毎度のことながらこの1週間もなんだかんだと回遊魚のように動き回って日々終わり、
あれよあれよという間にお菓子のレッスンも終了。
今週に入り本日より『おしゃべりな時間』がスタートです♪
おしゃべりな時間_f0078756_2141417.jpg

今月のお食事メニューは
・雑穀ご飯 

おしゃべりな時間_f0078756_2145374.jpg

・豚肉のバルサミコソテー


おしゃべりな時間_f0078756_2161852.jpg

・根菜のごま酢和え



おしゃべりな時間_f0078756_2151754.jpg

・塩蒸しかぼちゃ&マヨネーズソース



おしゃべりな時間_f0078756_217447.jpg

・根菜の和風スープ

           
コンセプトは、『おうちでカフェランチ』というわけで、器のコーディネートはカフェランチ風に!
見方によっては定食屋風にも…見えないこともない(笑)

どれも簡単に仕上がるものですが、工夫しだいでバリエーションが広がるメニューをご紹介させていただいてます。
そう簡単にお手軽に!抜くところは手を抜く裏ワザなるものを、私が知っている範囲でご紹介しております。
ちょっと偉そうに上から目線で申しておりますが、この知っている範囲はたいしたことはないんです^_^;
正直申しまして私はお料理が専門ではないので、それが正しい知識かどうかは
みなさまご自身でご判断くださいね~~(笑)←我ながら上手い逃げです(笑)

そんなこんなんでご参加されたみなさまと今日も楽しくすごした『おしゃべりな時間』
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。
今日もとても喜んでいただけて嬉しい限りです(^o^)/

少しばかり気になったのが、みなさんのお仕事が早く予想以上に短時間で出来上がってしまったこと。
初日にしてこんなに早く…明日はもう少し早くご飯を炊き始めようと思います!
(ごはんは、土鍋「かまどさん」で炊いていま~す!)

明日もみなさまのお越しを心よりお待ちしております。
よろしくお願いいたします。
# by p_gateau | 2012-02-21 21:10 | レッスン

レッスン&BGM

レッスン&BGM_f0078756_20361061.jpg


今日からsasison classの『紅茶のチョコレートケーキ』がスタートです♪
ご参加いただいたみなさま、楽しい時間をありがとうございました。

『紅茶のチョコレートケーキ』は、ココア風味の柔らかな生地と紅茶風味のチョコレートの組み立て。
トップにはチョコレートソースを流して冷蔵庫で冷やし固めて仕上げます。

冷蔵庫から出したてはどうも味がいまひとつのような気がします。
美味しくいただくには、室温で30分位はおいてクリームが柔らかくなったら頃が食べ頃!
そう、クリームが柔らかくなった頃が私は好きです。
お好みの問題になると思いますけれど…。

『紅茶のチョコレートケーキ』もbasicの『シャンティーショコラ』に続き
みなさまに喜んでいただけてなによりです。
喜んでいただけると本当に嬉しいです^^ありがとうございます。

同じ素材のチョコレートのお菓子でも、作り方や組み立てでお菓子の雰囲気や味わいがまったく別のものに。
作っていても楽しいです!

さて、今週から部屋に流れているBGMが変わりました~
レッスン&BGM_f0078756_20312169.jpg

話題の丸の内の「タニタ食堂」で使用されているBGMの音楽です。
見つけたので購入しちゃいました~もちろん視聴してからですよっ

軽快で心地いい音楽が食欲増進?さらにお菓子やパン作り、お料理作りにもやる気を与える?
聴いて楽しい!作って美味しい!音楽のスパイスがいっぱいのCDです(笑)
# by p_gateau | 2012-02-14 20:37 | レッスン

紅茶のチョコレートケーキ

ただいま、2月のレッスン開催中!
キュートな可愛いチョコレートのお菓子『シャンティーショコラ』のレッスンも明日で終了。
来週からは、sasion classのレッスンがスタートします。

写真UPのご紹介が遅くなり申し訳ありませんでした。
紅茶のチョコレートケーキ_f0078756_21282383.jpg

saison classでご紹介する『紅茶のチョコレートケーキ』です。

軽いココア風味の生地とチョコレートのバタークリーム。
しかもチョコレートクリームは紅茶との意外な組合せ。
この意外な組合せがなかなか美味しいんですよ。
トップにはチョコレートソースを流しています。

こちらのお菓子は、basicのキュートな可愛いらしさとは対象的に大人っぽく?
シックに仕上げました…私の中ではそう思っています(^_^;)

basicとはまた違った味わいを楽しんでいただきたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたいします。



********************

ご参加されるみなさまへ

お持ち帰りのお菓子の大きさは約8×14cmの長方形です。
お持ち帰り容器と保冷剤のご用意をお願いいたします。
*例のダイソーの容器をお持ちのみなさま、あの容器でもぎりぎり入りますよ~
# by p_gateau | 2012-02-10 21:29 | お菓子


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