しあわせ気分

f0078756_2213543.jpg午前中に娘のゆでたまごちゃんと一緒にツリーの飾りつけをしました。(と、いっても小さなツリーです。)
昨日購入したクリスマス・ソングを聞きながら、他にもしまっておいたクリスマスグッズを取り出し部屋のあちらこちらに並べておしゃべりしながら楽しい時間。
クリスマスの飾り付けが終わると二人でランチにお出掛け。
「ラ・ニーナ」へgo.
大好きなボンゴレと太麺ピチをいただきしあわせ気分。
そしてドルチェが運ばれてきて~~~このしあわせ気分はさらに急上昇。
まもなく誕生日を迎える私にシェフとりえっち奥様の心温まるおもてなし!
運ばれてきたお皿にはドルチェの盛り合わせそしてお皿のまわりには「お誕生日おめでとう」のイタリア語?!がそれは素敵に書かれておりまして、感激、感激!
本当にありがとうございました~。
この年齢になるとまた一つ年をとるのは嫌ですが、祝っていただけるのは何歳になってもとても嬉しいです^O^。
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パパさんといえば、本日私に買ってきれくれたもの…それは私と娘ゆでたまごちゃんの期待を大きく裏切り「お花」ではなく「燻製かき」(このかきの燻製は知り人ぞ知る料理研究家の方々も御用達の品とのこと)と「黒豆・海老のせんべい」です。嬉しいけれど…これらが間もなく誕生日を迎える私への誕生日プレゼントだとしたら・・少し寂しい。。。
ひょっとして私の誕生日をお忘れですか?明日まで待って聞いてみよう~!
# by p_gateau | 2006-12-02 22:16 | 日々

クリスマス・ソング

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午前中からぶらりと買い物にでかけました。これといった目的も無くぶらぶらと・・。
いろいろなお店でクリスマスグッズを見るたびに足がとまり立ち寄ってしまいます。
「これ~、素敵!」「これ可愛い~!」とつい買ってしまいたい衝動に駆られてはひと呼吸・・の繰り返し・・えらい、えらいよ~私。


毎年クリスマス時に家や車で聞く「クリスマス・ソング」。
みなさんはどんなクリスマス・ソングを聴いているのかしら?
ここ最近、購入していなかったのでお店に立ち寄り購入することにしました。
今年はこれ『Christmas Story』・・人気らしい。
なので思わず購入。

おなじみのマライア・キャリーの「恋人たちのクリスマス」、ワムの「ラスト・クリスマス」、ベイビーフェイスの「赤鼻のとなかい」そして大好きなホイットニーのバラードも入っていて・・いいです、とっても良いですよ~!
お店の定員さん、イチオシでした~。
すでに在庫薄とのことでしたけれど・・みんさん購入するのが早いのね~!
それとも私が出遅れ気味!?

ただ今聞きながらPCに向っておりま~す。
今週末にはツリーを飾る予定です。←こちらもやはり遅い?
私の中で盛り上がってきましたクリスマス・モード!!
みなさんはすでにクリスマス・モードですか!?
# by p_gateau | 2006-12-01 16:20 | 日々

またまた…シャンピニオン

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今日で11月も終わりです・・
明日から12月突入!早いですねぇ~。
さて、以前からずっと迷いに迷っていたdiaryを本日よりblogに変更させ気分も新たに・・。

と、言いながら今日もまた懲りもせず朝から『シャンピニオン』作り。
我が家のオーブンではどうしても焼き色がつくとわかっていても・・改善をを求めて!
ついついリベンジ・・よく言えば粘り強い性格、悪く言うならしつこい性格。
あえて自分のことなので悪く言う必要はないのですが…(;^^A
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努力のかいありで『なめこ』ちゃんは少し色白に焼きあがりました~。
そう、少し鮮度が落ちた「ホワイトマッシュルーム」といったところでしょうか?
前回は小さく絞ったので今日は少し大きめにしぼりかさとじくを時間差で焼いてみたのです。
そしたらほんのりと色がつく程度で乾燥焼きがうまくいきました~!やった~\(^o^)/

すぐに紅茶のノエルに飾られていた『なめこ』ちゃんは少し鮮度が落ちた「マッシュルーム」とすり替えられ写真に収められました~。
めでたし、めでたし~!!
# by p_gateau | 2006-11-30 13:52 | お菓子

お菓子教室♪

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午前中に「紅茶のノエル」を仕上げ、午後からはお菓子教室にお出掛け♪
お菓子教室でも「ブッシュ・ド・ノエル」を作りました。
こちらはコーヒーのバター・クリームです。
クリームはイタリアン・メレンゲとバターを合わせた軽いクリームです。卵黄が入っていないため軽い感じの仕上がりになっています。
ケーキも美味しいのはもちろんですが先生のノエルのデコレーションがとても素敵でした~。
素敵なデコレーションはとても参考になりました。
写真は私がお教室で作ってきたノエルです。

家に帰ってきて午前中に仕上げた私のノエルを見たらなんだか華やかさにかけシンプルです…しかも今回は「なめこ」付きですよ~。

・・これまたおまけに「なめこ」のかさにココアを振ったら「毒きのこ」にさえ見えるような感じです
・・アハハハ…笑える~って、笑えるのは私だけかしら!

私のシンプルな(地味ともいえます)「なめこ」付きノエルは明日ご紹介します(^▽^;)。
# by p_gateau | 2006-11-29 22:15 | お菓子

シャンピニオンが・・

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ジムから帰ってきて早速、12月レッスンのノエルの試作作り。 
まずはノエルの飾りに使用する「シャンピニオン」を作り始めました~。 
「シャンピニオン」はムラング・スイスのメレンゲで作ります。 
卵白を温め、泡立てて天板にたくさんのじくとかさを絞りました。 
オーブンの低温で1~2時間じっくりと乾燥焼きをします。途中、じくとかさをくっつける作業をしたりして…。 
 
「さて、オーブンへ入れてあとは焼くだけ~」と思ったときに気づいたしまった、このガスオーブンで初めて「シャンピニオン」を焼くことを! 
しかも80~100℃で焼きたいのに今、目の前にあるオーブンの最低温度設定が120℃。 
今日初めてこのことに気づいたのよ~。おマヌケだわ! 
天板を持ったままその場に固まった私。 
ここまできたら後戻りできず。あとは進むだけ~と天板をオーブンへ入れ焼成。 
1時間後、思っていた通り…白く焼きあがるはずの「シャンピニオン」はまるで「なめこ」のごとくきれいな薄茶に焼きあがりました~苦笑(^▽^;)。 
このたくさんの「なめこ」ちゃんたち、どうするの? 
アハハハ・・これもご愛嬌ということでデコレーションに使用させていただきま~す。 
だって、紅茶のシャンティショコラだから薄茶でもOKじゃないかしら? 
ただ今、我が家ではたくさんの「なめこ」ちゃんたちがみなさまのお越しをお待ちしておりま~す! 
 
そして紅茶のノエルは、ただ今冷蔵庫にてお休み中です。 
# by p_gateau | 2006-11-28 22:08 | お菓子

そろそろクリスマスモード

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本日、free class最終レッスン。 
今回のfree classは時間に追われた過酷なレッスン!?にご参加いただいたみなさん本当にお疲れさまでした~。 
「ジンジャー・クッキー」「ガトー・マロン」、みなさんに喜んでいただけて本当に良かったです^^。 
時間に追われ追われの過酷なレッスンのうえ、お菓子のできが今ひとつでしたら・・このうえなんてお詫びを申し上げてよいやら・・ 
しかもfree classのテーマなるものも「少し早いクリスマス」なのにテーブルの中心だけがクリスマスだったり・・すみません。 
 
今年は何故か例年よりクリスマス・モード。 
来週から(もう12月ですよ)すぐに始まるsaison classはクリスマス☆ノエルです。 
そろそろクリスマスモードに気持ちを切り替えて頑張らなくては! 
 
と、レッスン終了後早速12月のケーキに合わせて紅茶をお願いしました♪ 
明日は試作のケーキを作って、時間があったらメレンゲのシャンピニオンも作ろうと気持ちがクリスマス・モードになってきました~。 
 
12月はお菓子以外にも手作りで楽しめることがいっぱい!! 
時間がいくらあっても足りないのもこの季節・・ 
今年はあとどれだけ楽しめるかしら^^。 
 
どれだけ皆さんと楽しめるかな・・ 
 
頑張ろっと。 
# by p_gateau | 2006-11-27 22:57 | 日々

カッパとうさぎ?

昨夜、我が家のパパさん会社の課の飲み会の席で若い部下の女の子から「○○長って、『うさぎ』に似ていますねっ!?」と言われたそうな。 
何故、『うさぎ』?なのか聞いたところ「だって、目が赤くなってかわいいから~」と言われてそうで…(^▽^;)。パパさんすこぶる、上機嫌。 
 
が、しかし数年前はやはり会社の飲み会で当時の部下の女の子から「○○長ってカッパに似ていますよねぇ~!?」って言われたこともあり…。 
「カッパ」と言われたパパさん、いくら酒の席とはいえ相手が酔っているといえ部下の女の子から「カッパ」呼ばわりされたのにはちとご立腹だったようでして・・。 
彼女に「何処がカッパに似ているんだよ~?」と尋ねたところ、彼女曰く「髪型が~」だったそうな。しかも彼女から「でも、○○長は私の中では『いいカッパ』ですから…」って言われたらしい。(いいカッパ!ってどんなカッパなんだろう?) 
「いいカッパ」も「ふつうのカッパ」も架空の生き物ですからやはり納得がいかなかったパパさん。「いいカッパでよかったねぇ!」と大笑いしている私達に、「カッパはカッパだろう!」と言い放った彼でした。 
「会社では彼女にいろいろ気を使っているのになぁ!カッパだぞ~~」と当時はがっかりのご様子。 
 
そしてあれから数年、「カッパ」ちゃんはめでたく「うさぎ」ちゃんに昇格! 
しかも「かわいい~」と若い女の子から言われたパパさん。それはすこぶる嬉しいかったようで得意気に私とゆでたまごちゃんに話したのです~。 
 
パパさん、貴方はお酒を飲んで目が充血してただけだろうに…しかも相手の女の子も酔ってたのよ~と言いたかったけれど…でかかった言葉を飲み込んだ私。 
# by p_gateau | 2006-11-25 14:37 | 日々

パタパタと…

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テーブルの上にちょこんと置いている「サンタさん」。 
ただ今、人気者。 
ちょっとつつくと首を振ります。強く振るとブルンブルン・・。 
我が家にいらしたら是非、お障りくださ~い「首振りサンタ」。 
 
 
さて、本日free class3日目。 
雪の降るお天気の悪い中、本日もレッスンにお越しくださいましてありがとうございました~。 
 
今日もクリスマス模様のガトーマロンとたくさんのジンジャークッキーが焼き上がり、楽しくお絵かきお絵かき…のはずが、作業時間に追われパタパタ。 
今回のジンジャークッキーがかなりの曲者。 
焼き上がると歯ごたえのあるクッキーなのに、焼く前の生地はとっても柔らか・・なのでゆっくりのばしているとすぐだれてしまいます。充分休ませたうえ手早い作業が要求されます(笑)。生地がだら~んとしたら冷蔵庫でお休みさせて再び作業開始。 
しかも生地の分量が多いから大変だったりします・・今回のレッスンは時間が読めずで私も苦戦。みなさんがお帰りなったあと一人で作戦会議を自問自答で行ってはみたものの次のレッスンでは状況が変わるため役に立たず。 
 
いろいろな型で形を抜いたりお絵かきしたりとっても楽しいのですが、時間に追われての作業で…ごめんなさい! 
 
そんなわけで、今回のレッスン時間に追われパタパタでみなさんには大変ご迷惑をおかけしております。 
しかも、今日はお急ぎの方もいらっしゃいまして「ティータイム」の時間もとれなくラッピングをしながら立ったままの試食。←こんなことありえない!でもありました~(苦笑)。 
本当にごめんなさ~いm(__)m。 
残すところあと1回のレッスン、今夜もう一度作戦会議してみます・・。 
# by p_gateau | 2006-11-24 21:59 | 日々

テーブルの中心だけクリスマス

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今日からfree classのレッスンスタート♪ 
今月のfree classのテーマは「少し早いクリスマス!」 
(いったい、いつからテーマなんていうものができたの?)←今できたばかり~アハハ。 
というわけで、今月はクリスマスインベントを楽しむお菓子のひとつ「ジンジャークッキー」とクリスマスのプレゼントにぴったりな「ガトー・マロン」をご紹介しております。
 
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そう、お菓子は少し早いクリスマスなのですが我が家はクリスマスツリーも部屋のデコレーションもまだ…。 
雰囲気だけはと思い、取り急ぎテーブルの中心だけクリスマスのデコレーション。 
小さなツリーをセンターにして、ろうそくを灯しゴールドの天使を並べて 
「テーブルの中心でクリスマスを叫ぶ~」って誰が!?誰も叫ばない、叫ばない…。
 
 
今日、皆さんが焼いたたくさんのお菓子たち。 
ジンジャークッキーにはとても素敵にお絵かき…描いて楽しい、見て楽しい~お絵かき。 
焼き上がったお菓子たちはクリスマスラッピングをしてお持ち帰りしていただきました~。 
みなさん、お疲れ様でした~♪ 
# by p_gateau | 2006-11-21 22:34 | 日々

トラブル発生・・

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昨夜、夕食の後片付けが終わりお風呂を入れようと思ったら・・お湯がでない~。いくら蛇口を開いてもでるのは水ばかり! 
「あれっ!さっきまで出ていたお湯はいったいどうした?何故、出ないの?」。 
慌ててガス湯沸し器のところへ行って見ると燃焼のところが点滅したまま・・。 
「壊れた~!」( ̄□ ̄;)ガーン。 
すぐにガス会社に連絡しましたが、夜間ですから明日の修理ということで、はい、それまで~~。 
本日まで待つことに。 
 
今朝、朝一番にいらしていただきましたが器械を交換することになり再び夕方にいらっしゃるとのこと。 
が、まだ来てはいただいておりません。(現在、午後4時50分。) 
作業に2時間はかかると言われこれは午後7、8時までかかりそうな予感。
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作業中はガスが使用できなくなると言われ、午後から大慌てで試食用のお菓子と朝食用のパンを焼きました~。 
 
明日からレッスンですが…大丈夫でしょうか!?←誰に聞いているの? 
ただいまどよ~~んと沈んでおります。 
そして突然の思いがけない出費に涙・・です(´⌒`。)グスン
# by p_gateau | 2006-11-20 17:44 | 日々


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


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