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雨の木曜日

雨の木曜日
雨の木曜日_f0078756_17561390.jpg

朝から予報通りの雨☔
今日1日、雨の予報

家で写真の整理していたら
以前に訪れたショップの写真が

菓子屋シノノメ、道具屋nobori…
話題のカフェでケーキを食べて
器も購入

緊急事態宣言が解除されたらまた行こう〜

昨日、スタバで発売されたばかりの
チョコクリームドーナツを食べました
おいしかったのですが、少し重かった💦
そういうお年頃なのかとしみじみ思う(笑)

# by p_gateau | 2021-05-27 17:42 | 日々

日々の切り取り

緊急事態宣言の発令により、家時間が長くなりました。
日々の切り取り_f0078756_19375288.jpg


緊急事態宣言が発令される前に、購入した数種類の花
芍薬、カラー、バラ、ブプレウルム。


花の命は短い…と言われますが、
花びらを落としてもなお美しさに魅了されます。
花びらを集めて飾るとまたその美しさに感動します。


普段は気づかなかったこと
ゆっくりとした時間の中で見つけた新たな発見。


暮らしに寄り添う清らかな花たちに
家の中の空気も浄化されるようです。

# by p_gateau | 2021-05-19 19:38 | 日々

5月実施の予定のお料理レッスン、休講、延期のお知らせ

5月実施の予定のお料理レッスン、休講、延期のお知らせ

5月18(火)、19(水)、21日(金)に予定しておりました
お料理レッスン「おしゃべりな時間」は、
北海道全域を対象とした「まん延防止等重点措置」を考慮して休講
6月に延期とさせていただきます。

大変、ご迷惑をおかけいたしますがご理解、ご協力をお願いいたします。


6月のレッスン日程につきましては
現況、今後の状況を考慮したうえサイトにてご案内させていただきます。
また、今後の状況により日程を変更する場合もございます。
どうぞご理解、ご協力のほどよろしくお願いいたします。

-------------------------
レッスンご参加ご予定のみなさまには、改めてご連絡させていただきます。
よろしくお願いいたします。

# by p_gateau | 2021-05-13 11:49 | 募集中のレッスン

フルーツのシュークリーム

フルーツのシュークリーム_f0078756_17045095.jpg
みんなが大好きなシュークリーム。
お菓子作りの難関ともいわれるシュー生地。

使用する材料は、特別なものは何もなく
牛乳、バター、砂糖、粉、卵といたってシンプル。

シンプルな材料の配合を変えるだけで、
焼きあがるシュー生地がやわらかくも固くもなるからお菓子作りはおもしろい。


今月のお菓子レッスンは、『フルーツのシュークリーム』
フルーツのシュークリーム_f0078756_17085500.jpg
アーンモンドダイスを加えたクッキー生地をのせて
しっかりと焼いたシュー生地は、カリカリとした食感がおいしい持ち味。


中にはフィヨンティーヌショコラとディプロマットクリーム
フルーツをサンドしてマスカルポーネクリームを絞って仕上げました。
少し手間をかけた分おいしさとかわいさも倍増(笑)

以前訪れたカフェでいただいたお菓子をベースにレシピを作りました。

写真はいちごを

そろそろいちごが手にはりにくくなる季節
レッスンでは、これから出回るダークチェリー、桃のコンポートで
フルーツのシュークリームを仕上げます。


-------------------------
レッスンご参加のみなさまへ

当初、お持ち帰りのお菓子
直径約6cmのもの4個とお知らせしておりましたが
個数を6個に変更しお持ち帰りしていただきます。
高さもありますので、高さ(9㎝以上)のある
お持ち帰り容器のご用意をお願いいたします。

安全対策を万全にして、みなさまのお越しを楽しみにお待ちしております
よろしくお願いいたします。


# by p_gateau | 2021-05-08 17:12 | レッスン

今月のお料理レッスン『おしゃべりな時間』

来週から始まるお料理レッスン『おしゃべりな時間』



メニューのお知らせはしていたものの
写真掲載をしていないことに気づきあたふた…
遅くなり申し訳ありませんでした。
ごめんなさい



来週からのお料理レッスンは

今月のお料理レッスン『おしゃべりな時間』_f0078756_22293197.jpg

・ポットブレッド
お鍋で焼いたふんわりパンでオープンサンドを楽しんでいただきます。



今月のお料理レッスン『おしゃべりな時間』_f0078756_22294237.jpg
・チキンローフ
冷めてもしっとり柔らかなチキンローフです。
そのまま食べても、パンにはさんでもおいしいチキンローフをご紹介します。



今月のお料理レッスン『おしゃべりな時間』_f0078756_22301093.jpg
・アスパラガス&ポーチドエッグ オランデーズソース添え
アスパラにポーチドエッグとオランデーズソースを添えておしゃれな一品に。
ポーチドエッグと手軽に作れるオランデーズソースをマスターしましょう。



今月のお料理レッスン『おしゃべりな時間』_f0078756_22295712.jpg
・キノコと生ハムのサラダ
ボリュームたっぷり、カフェでいただくようなサラダをおうちでも。


今月のお料理レッスン『おしゃべりな時間』_f0078756_22302160.jpg
・ミックスベリーのローズヒップゼリー
ビタミンCの爆弾と言われるローズヒップのゼリーです。4種類のベリーを入れて。
赤い色がとてもきれいな美肌ゼリーです。(笑)


上記メニューにて、みなさまのお越しを楽しみにお待ちしております
よろしくお願いいたします(^^)/


# by p_gateau | 2021-04-14 22:32 | レッスン


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


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