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春色のお菓子

春の訪れが待ち遠しい…北海道。
なかなか春は来ませんね~~

♪春よ、来い  早く、来い…♫(と、歌って春が来るなら私、歌い続けます!)

今日は、春を感じる春色のお菓子『さくらのシフォンケーキ』をいただきました。
春色のお菓子_f0078756_20501333.jpg

春色のお菓子_f0078756_20484156.jpg

初めていただく『さくらのシフォンケーキ』に、春を感じながら、
yuuさんに教えていただいた板東珈琲にて。
美味しいコーヒーと一緒に美味しくいただきました(^o^)


4月のレッスンでは、リクエストをいただいた『さくらのシフォンケーキ』をご紹介します。
喜んでいただけるよう試作、頑張りますね!


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板東珈琲

札幌市中央区大通西11丁目4 
011-251-3355
営業時間 平日8:00~21:00
       土・日・祝日 10:00~21:00
定休日  不定休
# by p_gateau | 2013-03-18 20:52 | おでかけ

スパゲッティナポリタン

たまに無性に食べたくなるものってありませんか?
そう私が時として無性に食べたくなるのが、スパゲッティナポリタン
スパゲッティナポリタン_f0078756_16341136.jpg


たまねぎ、ピーマン、ベーコン、冷蔵庫にある材料でできちゃう懐かしいあの味。

ナポリタンがあまり得手ではなかったパパさんにも、家のナポリタンはとっても好評です。
ケチャップのベチャッとした食感がないのがいいらしい。
隠し味には、ウスターソースを入れて。


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我が家のナポリタン

■材料(2人分)
スパゲッティ       2人分の量をご用意ください
たまねぎ         1/2個
ピーマン         1個
ベーコン(又はハム)  2~3枚
油             適量
a.塩、こしょう      各少々
 ケチャップ       大さじ2強
 ウスターソース    小さじ1
粉チーズ         適量


■作り方
①スパゲッティは、袋の表示どおりにゆでる。
②玉ねぎは繊維にそって薄切り、ピーマンは縦半分に切って横に細切り、ベーコンは1cm切る。
③フライパン(できたら鉄のフライパンがいいです)に油を熱し、玉ねぎ、ピーマンを少し強めの中火で炒め、油が回ったらハムを加えて炒めa.の調味料で味付けする。(ベーコン使用時は、ベーコンを軽く炒めてから玉ねぎ、ピーマンを炒める)
④火を弱め、ゆで上がったスパゲッティを加え手早く炒め合わせる。
⑤器に盛り、お好みでで粉チーズをふる。(お好みでたタバスコもどうぞ)


<ちょっとしたポイント?>
*我が家では、洋食の隠し味によく使用するのが*リーペリンのウスターソースです(^o^)
*調味料を投入時、炒めていた具材をフライパンの端に寄せ、空いたところに調味料を入れ火を少し強めケチャップの水分を飛ばしてからスパゲッティを加えます。
# by p_gateau | 2013-03-14 16:47 | おうちごはん

今月のレッスン

只今、レッスン開催中。
今月は、いちご祭り!?と称して
basic,saison classのレッスン共にいちごを使用したお菓子をご紹介しております。

basic classでは『いちごのロールケーキ』
今月のレッスン_f0078756_2023812.jpg



今日から始まったsaison classでは『シャルロット・フレーズ』
今月のレッスン_f0078756_2025348.jpg


みなさんに愛情たっぷり注いで作られたおいしそうなお菓子たちです。


先週に引き続き、ご参加いただいたみなさん
足元や天候の悪い中足を運んでいただきありがとうございました。

<ひとりごと>
明日は、レッスンがお休みなのでいまだ続いているホットヨガにいってきま~す!
すでに1ヶ月が経過しているにもかかわらず、あいも変わらずひとりだけなんか変な動き。
最近、鏡に映るおかしな姿にも見慣れてきました(笑)
# by p_gateau | 2013-03-12 20:04 | レッスン

いちごのシャルロット

いちごのシャルロット_f0078756_103604.jpg

ピンク色の春の味
かわいい『いちごのシャルロット』

ピンク色のクリームは、
いちごのピュレを使いヨーグルトと生クームを使用。

トップにいちごを飾り、春らしいお菓子に仕上げました♪
白いリボン巻いて…少しおめかし。

来週からスタートするsaison classのお菓子です。
よろしくお願いいたします。


<ひとりごと>
お菓子は春らしくても、札幌はまだまだ冬景色。
しかも積雪、67年ぶりに130cm越えだとか
お菓子を作りながら、春をちょっぴり感じ
窓の外をみて冬を感じて、どよ~~んと気が重くなる
…宮崎県で26℃という気温が羨ましい...


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ご参加されるみなさま

写真のUPが遅くなり申し訳ありませんでした~
お持ち帰りのお菓子は、12cmの大きさになります。
保冷剤とお持ち帰り容器のご用意をお願いいたします。

みなさまのお越しをお待ちしております(^o^)/

# by p_gateau | 2013-03-10 10:46 | お菓子

いちごのロールケーキ

いちごのロールケーキ_f0078756_19554936.jpg

くるくると巻いたロールケーキ。
しっとりふんわり柔らかな生地に生クリームと苺を巻き込みました。
はちみつを入れた生地は、とってもしっとりふんわりとした食感。
まるでショートケーキのようです。

こちらのお菓子は、明日から始まる今月のbasic classでご紹介させていただきます♪
ご参加されるみなさま、よろしくお願いいたします。

写真UPが遅くなってしまい、申し訳ありませんでしたm(__)m

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レッスンへご参加のみなさまへ

お菓子の大きさは長さ約14cm、お菓子は15×10cmのケーキトレーに
のせてお持ち帰りしていただきます。
お持ち帰り容器は、トップに苺を飾るので少し高さのあるものをお願いいたします。
保冷剤もお持ちください。よろしくお願いいたします。
(ケーキトレーが入る箱(¥50)のご用意もございます)
# by p_gateau | 2013-03-04 19:57 | お菓子


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


by tiko

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