この2日間…

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23日の土曜日は…『お花のレッスン』へお出掛け。
今月はクリスマスローズを使ったブーケです。
クリスマスローズは私の大好きなお花の一つ。
なのに時間をかけてブーケを作っていたら熱に弱いと言うクリスマスローズちゃんが「クタァ~」となってしまって…あぁ~見るも無残、あぁ悲しい。
でもせっかく作ったんですもの飾らなくては~。
ただいま玄関に飾っております。

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昨夜24日は…クリスマス・イブ。
ゆで卵ちゃんの風邪が少々良くなったと思ったら次は私…?!
喉が痛い。
なのに家族で祝うささやかなクリスマスのため母は働かなければならぬ~~。
作る予定のなかったケーキ…なのに家族のリクエストにより急遽作製。
なんでもいいから…と言われ考えてる余裕もなく今月のレッスンの「紅茶のノエル」。
ローストチキン、サーモンのマリネ、スティックサラダ、バタールをカリカリに焼きガーリック&クリームチーズのカナッペ風?!
とりあえず食卓埋める。
クリスマスの雰囲気を盛り上げるためライトを暗めにしてクリスマスソングを流し、では「乾杯~~~!」。

あっという間に食べ終わり、大量の洗い物…。
後片付けが終わったとたん、私はノックアウト~~。
「あぁ~~後片付けサンタさん、求む。」と切なく思った母でした。
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# by p_gateau | 2006-12-25 16:42 | 日々

今日が最終レッスン♪

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今日は・・
今年最後のレッスンでした♪

キッシュ・ロレーヌ・人参サラダ・お豆のサラダそしてエスプレッソのシャーベット。
最後はカフェ・ボーネさんのコーヒーで締めくくり!
ゆっくりとChristmas tea time?ささやかなlunch time?を過ごしていただきました。

風邪をひかれたOさん・・大丈夫ですか?
参加いただけず残念でしたが、お大事になさってください。
また来年、元気なOさんにお会いできるのを楽しみにしております。

今日も皆さんとたくさん情報交換しながら、とても楽しい時間を過ごすことができました☆
本当にありがとうございました~。

次回はランチ付きで♪とリクエスト頂き・・アハハハ・・と苦笑い
またの機会、心よりお待ちしております♪←いつになることやら

今年もたくさんの皆さまにお越しいただき、とても楽しい素敵な時間を過ごすことができました。
本当に有難うございました。
また来年も皆さまにお会いできるのを楽しみにしております。
どうぞ来年もよろしくお願いいたします。
そして一緒にお菓子作りを楽しみましょうね^O^♪
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# by p_gateau | 2006-12-22 20:49 | レッスン

エスプレッソのシャーベット

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今回のfree classの2日前にふと思いつきでできあがったエスプレッソのシャーベット。
本当にお手軽にできてしまいます。
急遽、今回のレッスンでご紹介することにしました。

シロップを作り、エスプレッソのコーヒー液を加え混ぜ仕上げにリキュールを加えてこれまた混ぜただけ…。
グラニテのようにシャリシャリして…いただくときにゆるめに立てた生クリームを添えて。
自分でも言うのもなんですが、これがまた
『美味でござりまする~~~~』←またでました~自画自賛。
みなさんに食べていただくまでは…パパさんとゆで卵ちゃんと私の3人で「これ、いける!」と盛り上がっていたけれど「家族全員、舌がしびれていたら!?」3人の勘違いということでわからない。
みなさんにそっとお出しして様子をうかがう私。

「美味しい~」の一言にいきなり有頂天。
態度が大きくなりパパさんとゆで卵ちゃんに初日レッスン終了後の夜、早速自慢・・「私ってすごい~」呆れる二人。が、続く私の有頂天気分。
あまり有頂天になっているとやがてくる大失敗。
明日は今年最後のレッスンです。
何事もなくこの有頂天な気分のままレッスンが終わりますように!

では明日もよろしくお願いいたします!
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# by p_gateau | 2006-12-21 22:30 | お菓子

風邪菌に負けるな~!

ん?大変、大変やはり風邪!?
風邪菌が入ったみたい・・。

娘のゆで卵ちゃんが珍しく風邪をひきました。
明け方に咳がひどくなりお目々が覚めた彼女に起こされた私。
彼女は再び寝入ったのですが、私はそのまますっかり目が覚めてしまい早朝4時から起きております。かなり寝不足…。

朝食を食べた後、咳もあまりせずゆで卵ちゃんはそのまま学校へ。
が、帰宅後やはりしばらくすると咳をし始め苦しそう。。
とりあえずお稽古ごとをお休みさせ、このまま休養させるべきか?病院へ行くべきか?ノロウィルスも怖いし…ひどくなる前に病院へ行くことにしました。

病院に着いてびっくり~@@。
人、人、人…。(小児科なので子供、子供、親、親って感じでしょうか?)
院内のスリッパも足りなくなってしまったくらいすごい患者さんの数。
これには私もびっくり。
思わずこのまま帰ろうかと思ったくらい・・すごい人でした。

待つこと、待つこと!
やっと診察が終わりお隣の薬局で薬を受け取ったのですが、風邪のウィルスが蔓延する中に長時間いた私、すっかり風邪菌に負けたような・・。


さっ!明日のレッスンの準備をして・・
お風呂入って寝よっと。
どうか風邪菌入っていませんように・・と祈るばかりです。

風邪、ノロウィル怪しいものが流行っております。
みなさまもどうぞお体大切にお過ごしくださいね~♪
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# by p_gateau | 2006-12-20 21:52 | 日々

free class

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今週は、寒い日が続いております・・
寒い中、皆さん本当に有難うございました。

今年のクリスマスレッスンは・・『紅茶のノエル』&『キッシュ・ロレーヌ』。
『紅茶のノエル』は先週で無事終了。

風邪をひいてご参加頂けなかった方、急なお仕事でご参加いただけなかった方もおられ・・
とても残念でした…。(Iさん、Tさん風邪はよくなりましたか?)
ご参加いただいたみなさまありがとうございました~♪

そして今日からfree classの『キッシュ・ロレーヌ』のレッスンが始まりました~♪
昨年のメニューと同じくキッシュに合わせてサラダを2品。
人参のサラダとお豆のサラダです。
サラダはドレッシングと合わせてから少し時間をおいた方が味がなじみいいようです。
今年は思いつきでつくったシャーベットも登場させました!
どれも皆さんに大好評で良かったです^^

残るはあと3日。
・・Cafe de tico? として・・愛情いっぱい込めて手作りし・・みなさまのお越しを心よりお待ちしておりま~す(笑)。
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# by p_gateau | 2006-12-19 17:48 | レッスン

キッシュ・ローレヌ

明日から始まるfree class。
今月はリクエストにお応えし再び『キッシュ・ロレーヌ』の登場です。

生地を空焼きして中にお好みの具を入れて・・
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アパレイユを流しいれ・・焼成
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美味しく焼けました~~~
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パパさんもゆで卵ちゃんもそして私も大好きな『キッシュ・ロレーヌ』です。

明日からのレッスン、どうぞよろしくお願いいたします!
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# by p_gateau | 2006-12-18 18:08 | 料理

saison レッスン最終日

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本日、sasison レッスン最終日。
ご参加いただきありがとうございました。そしてお疲れさまでした~♪
今日も可愛い素敵なノエルたちができあがりましたよぉ~。
箱を開けると「ほら」こんなに可愛いノエルが顔を出します。
お店で購入した『ノエル』のみたいではありませんか?!
本当にみなさん素敵に仕上げられておりました。

さて、本日のティータイムでは『シュトーレン」の話題・・まさにグットタイミング。
今日はお友達のブランさんがレッスンにご参加してくださり、しかもお土産に「シュトーレン」を持ってきてくださっていたので・・まさにまさにグットタイミング。
みなさんで美味しくいただきました~。
綺麗にラッピングをして持ってきてくださったのに写真も撮らずすぐ食べてしまいまして(^▽^;)。f0078756_20281481.jpg
残ったのはリボンと一緒に飾られていたオーナメントの星だけ・・(笑)
ただ今、テーブルの上のツリーのトップに飾られております。

みなさんのとっても素敵に出来上がった「ノエル」たちを見ていると私も嬉しくなった2週間。
それも今日で終わり・・。
見続けてきた「ノエル」ちゃんたちとお別れです(T_T)/~~~。

来週からはfree class『キッシュ・ロレーヌ』のレッスンが始まります。
こちらもみなさんに喜んでいただけるよう頑張りますのでどうぞよろしお願いいたします。
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# by p_gateau | 2006-12-15 20:29 | お菓子

温かい気持ちにふれ・・

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少々心配事がありここのところ少し気分が凹み気味。
レッスンのときは皆さんがいらっしゃるので気持ちも紛れ楽しいのですが、ふと一人になると凹。

が、温かい気持ちにふれ元気になりつつあります・・。
お友達のmiyabiさんから素敵ないただきもの。
先日、作ったばかりという『バックとテッシュケース』。
miyabiさんのセンスがピカッ~と光る素敵な手作りの品。
もう感激です。
娘のゆでたまごちゃんに・・といただいたのですが、ゆでたまごちゃんに渡すのは辞めにして私が使いたいなどと思い、このまましまってしまおうかと思っているずるい母であります。

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そして昨日はメグさんから『鰻飯』を。
私のことを心配して元気になるようにと届けてくださいました。
とっても美味しくて嬉しくて・・胸がいっぱいになりました。

温かい気持ちにふれ・・凹んでいた気持ち少しずつも戻りつつあります。

sasion classのレッスンも終盤。
今日もご参加いただきありがとうございました~。
そしてお疲れ様でした。
作業工程がいろいろありお疲れのことと思います・・。

さぁ~、明日はsasion class最終レッスンです!
元気に頑張りますよぉ(空回りしないようにしなくては・・)
どうぞよろしくお願いいたたしま~す!
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# by p_gateau | 2006-12-14 19:17 | 日々

並べてみました~

朝、新聞を見たら今冬一番の寒さと書かれていてそれを見たとたんますます寒かく感じる単純な私。
そんな寒い中、今日もレッスンに足を運んでいただきありがとうございました~。

今日はできあがったみなさんのお菓子を並べて写真撮影。
全部入るように離れて撮ったらら画像が小さくなってしまいました~。
画像が小さくわかりにくいと思いますが、どれも美味しそうで素敵にデコレーションされていてるとっても素敵なお菓子たち。
このままお渡しせず、このまま飾っておきたいわ~。
しかも手塩にかけて焼いたたシャンピニオン付きですからね・・(まだ、言っている)
みなさん!個々の力作を是非ご家族に自慢してくださいね!

さて、明日はレッスンがお休みのです。
でもやらねばならぬことが…。
またまた作ります~シャンピニオン。
時間があったら1月レッスンのマカロンの試作もつくろうっと。
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# by p_gateau | 2006-12-12 23:10 | お菓子

レッスン終了後

今日も寒い中、レッスンにお越しいただきありがとうございました。
しかもレッスン終了後にお仕事があるとおっしゃるMさんとOさん…お忙しい中、本当にありがとうございます。
急ぐお二人にこれまた試食を大慌てで差出し召し上がっていただきまして・・なんとも慌しくてごめんなさい。
しかも帰りに保冷剤をお持ちくださいね~と言っていたのに渡し忘れたうえ、危うくOさんにはお預かりしていた本日作ったノエルを渡し忘れるところでした~~~危ない、危ない。。
本当にごめんなさ~~い。
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レッスン終了後、大通りまでお買い物。
買い物を済ませ娘のゆで卵ちゃんのお教室までお迎えにいかなければいけないのに大通りは渋滞で車がなかなか進まず。
道路が凍って滑るから車もソロソロ・・・。
私の運転もソロソロ。のろまな亀状態。急ぐ気持ちを抑えてこんなときこそ慌てず焦らず落ち着いて・・とふと信号待ちでカメラを取り出しパチリ。←これといった意味はないのですが。
車の中からの撮影、これまた上手く撮れない。
綺麗に撮れないのは当たり前・・。
近いうちにカメラおばさんになって小脇にカメラ抱え素敵ホワイトイルミネーションの撮影にトライしてみよう~~と。
そう思ったのはほんの一瞬。
寒いの嫌いですから…車の中からホワイトイルミネーションを見るのが精一杯なんですもの。
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# by p_gateau | 2006-12-11 22:37 | 日々


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


by tiko

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