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暑い日が続きますね…7月のレッスン報告です

北海道らしからぬ暑さが続いておりますが、
みなさま体調、崩されておりませんか?

最近は、会う人ごとに交わされる挨拶が
「暑いですね~!この暑さ異常ですね~…」など云々

さらにご近所の方や知り合いの方からは
「暑いの平気でしょう?」とよく声を掛けられます。


確かに暑いのは平気ですが
「暑いものは、暑い!」暑いのは同じですよ~~(笑)

しかしながら、普段代謝が悪く汗をかきにくい私
この暑さで汗ばむこの頃、むしろ身体の調子がいいような気さえします


さて今月のレッスンは先週にて終了。
今月のお菓子は少し季節遅れの『レモンのお菓子2品』
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レモンクリームがさわやかな「レモンタルト」&しっとりふんわりの「レモンケーキ」
どちらもとても好評でみなさまからの「おいしい~」とのお声に有頂天。


お料理レッスン『おしゃべりな時間』では、
キーマカレーを使用したアレンジレシピをあれこれ。
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七変化とまではいきませんが、炒めた、り焼いたり、揚げたりで
異なる味わいのキーマカレーを楽しんでいただきました。
こちらも「すぐ作る~」「量を多く作らないと足りない」とうれしい感想をいただき
ここでも私、有頂天(笑)

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さらにデザートでお出しした「バスクチーズ」がとても好評で
お菓子レッスンにリクエストをいただき、
9月のレッスンでご紹介させていただくことになりました。


…あの~~、水曜日のおしゃべりな時間にお出ししたものより、
金曜日にお出ししたチーズケーキ、レシピと焼き時間の見直しで
さらにおいしく焼きがりました~(;^_^A
水曜日のみなさま、申し訳ございません。ごめんなさい<m(__)m>


みなさまからのうれしい声に有頂天のままレッスン終了。
今月もお越しいただき、楽しい時間をありがとうございました。
8月は例年通り、通常レッスンはお休みさせていただきます。
9月のレッスン日程につきましては、8月中旬より前にと思っております(;^_^A


この後も暑い日が続きそうです。
どうぞみなさま、ご自愛くださいね~~

by p_gateau | 2019-07-30 12:03 | レッスン

今月のおしゃべりな時間

ご無沙汰しております(;^_^A

年初めには、今年こそこまめにblog更新を目標にしておりますが
気づけば。。。。。7月半ば過ぎ。。。。(;^_^A

なかなか更新されぬこちらに来訪してくださっていたみなさま
ありがとうございます m(__)m


環境が変わりあたふたしている間に早数か月経過
少しずつですが、この環境と生活に慣れ始めたところです。

今年もすでに半年が過ぎてしまい、今更ながら
blogももう少しこまめにと思っておりますので、
引き続きよろしくお願いいたします。


さて、早速ですが
週明けから始まるお料理教室『おしゃべりな時間』
今月は、キーマカレーを作っておいしさいろいろ
この季節にぴったりのカレーパーティーを楽しんでいただけたらと…


メニューは
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・キーマカレー



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・とうもろこしごはん



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・夏野菜の蒸し炒め&タコライス風トッピング





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・焼きカレー





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・キーマカレーのチャンプルー



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・カレーパン




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・マンゴーラッシー




キーマカレーを作って、お好きなトッピングで楽しんでいただけたらうれしいです♪


まもなく始まる『おしゃべりな時間』
みなさまのお越しを楽しみにお待ちしております。
どうぞよろしくお願いいたします (^^)/









by p_gateau | 2019-07-21 16:00 | レッスン

レモン届きました

レモンのお菓子で使用するレモンは
やはり皮まで使用できる安全なレモンが
いいですよね?!ウンウン

しかし、すでに国産レモンの収穫は終わり。
あぁ〜、見込みが甘かった💦

捜してみたのですが、やはり国産のものが
見つからず…
いろいろ捜して、皮まで使用できる
安心なレモンを見つけましたゝ(≧∀≦)ノやったぁ♪
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和歌山県の観音山フルーツガーデンから
お取り寄せ

そして本日、到着
これでレモンゼストとレモンの皮のクルクルはできる、できる(*'v'*)♡

レモンのお菓子もこれで(*´ ˘ `)۶O K 〜♬♡

来週から始まるお菓子レッスン、みなさまのお越しを楽しみにしてお待ちしております。
どうぞよろしくお願いします(*´˘`*)ノ



by p_gateau | 2019-07-05 13:32 | お菓子

レモンのお菓子できました♪

早いですね~、気づいたらもう7月
今年も半年が経過し、折り返し…。
年々、一年が早く感じるのは私だけでしょうか?!😅


さて、今月のお菓子レッスンは
甘酸っぱくて、さわやかでおいしいレモンのお菓子を2品ご紹介いたします。


レモンの香りに包まれてお菓子を作っていると
その香りで清々しい気持ちになります。
あぁ~、しあわせな時間(*˘⌣˘*)♡


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レモンの形をしかわいい日本のお菓子『レモンケーキ』


しっとりやわらかな生地にレモンのアイシングをかけ仕上げました。
アイシングをかけるか?ホワイトチョコレートにして仕上げるか?
生地の配合は?あれこれ試作し、レッスンにご参加のみなさまにも
試食していただき、できたあがったレシピです♪



そしてもう一品は

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『レモンのタルト』
メレンゲで仕上げたレモンタルトのイメージを大きく変え
レモン風味のアーモンドクリーム、レモンカード、そして
レモンクリームに生クリームを加え、すっきりとさわやかなレモンクリームにして
これをポコポコと絞って仕上げました♡

このポコポコと絞ったレモンクリームが、とってもおいしくできました😊

このクリームは、他にもロールケーキ、チーズケーキ等いろいろ使用できると思います。
まだ、できたばかりのクリームレシピなので他のものは作ってませんが…😅💦


さぁ、今月はご参加のみなさま
甘酸っぱくてさわやかな感じをたくさん感じていただき
初恋の味を思い出してくださいね~~~∵︎ゞ(≧︎ε≦︎●︎ )プッ

…私は、初恋の人の顔も思い出せず
今では、人の名前さえ出てこない悲しい現実 (涙)

でも、体調だけは絶好調(๑•̀ㅂ•́)ﻭ✧




雨の被害が気になります。
心配ですね。
これ以上、被害が大きくならないことを祈るばかりです


by p_gateau | 2019-07-03 17:11 | レッスン


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