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あらら…残念

久しぶりの更新になります

札幌に帰って来ました〜

出先から焼き立てのクロワッサンとバケットを大切に抱えて、帰宅。

パンたちは、機内へ持ち込み!

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帰宅前夜に食べたお店のクロワッサン
おしゃれなベーカリーショップ 『ジャンフランソワ』

とてもおいしかったから
空港へ向う前にお店へ立ち寄ってクロワッサンとバケットを購入。

とってもとっても大切に持ち帰ったはず(…だった)
なのに家に着いたら、クロワッサンは見るも無残に潰れてた〜007.gif
残念‼
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by p_gateau | 2013-10-28 20:58 | パン

お知らせ



明日のレッスン終了後から少しの間、不在になります。

メールの返信等につきましては、戻り次第ご連絡をさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします040.gif
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by p_gateau | 2013-10-23 20:13 | レッスン

ガレット&お知らせ

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今月のおしゃべりな時間でご紹介しています『ガレット』
そば粉の風味豊かな味わいを…と、今回は取り寄せたそば粉を使用。

美味しそうに焼けた『ガレット』でみなさんでランチタイム!
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お食事用の
・ガレット・コンプレット
デザートには
・ガレットに塩キャラメルのソースをかけ洋梨を添えて、お好みでシュガー&バターでどうぞ!

メインのおかずは
・鶏ささ身とチーズの重ね焼き
サブのおかずは
・きのこの蒸し煮 ごま風味

と、こんなメニューで明日もみなさまのお越しをお待ちしております



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シュトーレンのお知らせ

今年も、昨年と同じお店のシュトーレンを注文いたします。
ご希望される方は、10月31日まで
メールか電話にてご連絡をお願いいたします。

商品代金は昨年と同じくらいかと…(代金につきましては確認し忘れてしまいました(^_^;)
代金等の詳細につきましては、ご注文された方に直接ご連絡をさせていただきます。
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by p_gateau | 2013-10-22 21:54 | レッスン

ミスドで…

外出帰りに立ち寄った「ミスド」
初めて注文した飲茶セット
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飲み物もセットになっていた……

「飲み物は、食後にお願いしまーす!」

思わず口からでた私の言葉に、
お店の定員さんの困りきった顔‼002.gif

…やってしまった008.gif
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by p_gateau | 2013-10-17 13:32 | おそとごはん

できました~

今日から始まったsasion classの『タルトモンブラン』
天候の悪い中、足を運んでくださってありがとうございました040.gif


タルト作りが初めてとおっしゃっていたKさん。
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こんなに可愛く仕上がりました♪038.gif

タルト生地の食感と3種類のクリームのバランスがとてもいい感じ。
おいしい『タルトモンブラン』のできあがり。。

私が言うのもなんですが…言っちゃいます045.gif
(相変わらずの自画自賛ですみません)
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by p_gateau | 2013-10-16 22:20 | レッスン

こんなお菓子です!

タルト生地に生クリームを混ぜたカスタードクリームを絞り
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モンブラン用の口金でマロンクリームを絞って
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さらにマロンクリームの上にクレームシャンティを絞る
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栗の渋皮煮を飾ったら…
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来週から始まるsaison classの『タルトモンブラン』のでき上がりです♪037.gif




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レッスンにご参加のみなさまへ

お持ち帰りのお菓子ですが、5cmの大きさのもが4個です。
少し高さのある容器と保冷剤のご用意をお願いいたします。
みなさまのお越しを、楽しみにしてお待ちしておりま~~す♪
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by p_gateau | 2013-10-13 22:11 | お菓子

あら綺麗

北側の部屋からふと窓の外を見たら
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綺麗な虹が…2つ!
今日は、素敵な一日になりそう001.gif
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by p_gateau | 2013-10-12 08:55 | 日々

マロングラッセ

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このマロングラッセ
今回のモンブランの飾りに使用しました‼

細かく刻むので、“こわれ”で??です!
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by p_gateau | 2013-10-08 16:27 | お菓子

モンブランのレッスン

今日からbasic classのレッスンが
始まりました。
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こんな感じ仕上げていただきま〜す‼
お持ち帰りは、
直径4cm×6cmのケーキ??4個になります。

ご参加されるみなさま、
保冷剤とお持ち帰り帰り容器のご用意を
お願いいたしまーす( ´ ▽ ` )ノ
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by p_gateau | 2013-10-08 15:57 | レッスン

彼の名前は…

もうかれこれ数年のお付き合い
一目見て私のタイプではありませんでしたが、
妙に魅かれるものがあり、彼をお持ち帰り‼

彼の名前は…“むい太郎”

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ぶどうの皮むき器
いい仕事をしてくれます!
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by p_gateau | 2013-10-06 14:46 | 日々


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


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