カテゴリ:お料理教室( 18 )

お料理教室♪


東京は真夏日続きだというのに北海道は…
まるで梅雨のように湿度が高くじめじめとした日々続き。
しかも今日は突然の大雨。すごい雨でしたね。

雨の中、今日は楽しみにしていたお料理教室へ。

今日は
f0078756_23161242.jpg

チョコベーグル
f0078756_23165511.jpg

カリカリベーコンときゅうりのサラダ
f0078756_23172073.jpg

あさりとレタスのさっと煮
f0078756_23173836.jpg

かぼちゃのプティング   

を教えていただきました。

楽しみにしていた『チョコベーグル』
甘い生地だと思っていたら、甘さ控えめ、私好みの生地^^。
中に入れたチョコチップの甘さと生地の食感がとっても好きだわ~。
とっても美味しかったです。

お料理も夏の食卓にふさわしいものを教えていただきました。。
夏にぴったりのきゅうりのサラダは彩りもキレイ。
(こちらは早速、本日の夕食の一品にアレンジ編で登場)
あさりとレタスのさっと煮も、かぼちゃのプティングも…
とっても美味しかったです~^O^
お料理大好き、やっぱり食べるの大好きです♪

美樹先生、kさん、今日もありがとうございました。
そして
ご一緒していただいた皆さま今日もありがとうございました~

[PR]
by p_gateau | 2008-07-23 23:24 | お料理教室

お料理教室♪

お料理教室に行って来ました!
本日のメニュー
f0078756_22352365.jpg

・セモリナ粉のダッチブレット
f0078756_22334570.jpg

・ハッシュドポーク
・サラダ3種
f0078756_22364749.jpg

・塩キャラメルのアイスクリーム    です


ダッチブレットは表面のタイガー模様の部分がパリッと、なかしっとりとで
とっても美味しいかったです。こちらプレーンとラクレットチーズの2種類
ダッチブレット

ハッシュドポークはあっさりさらりとした仕上がりでこちらも美味でございましたっ

サラダ3種も色彩とりどりに美しく・・
私今年初物でしたのホワイトアスパラ。こちらはマリネ。
人参とオレンジのサラダはオレンジ風味。←オレンジが入っているので当然ですね(^_^;)
我が家でよく登場する人参のクリュディテ(人参サラダ)とは異なり爽やかさいっぱい。

あぁ~しあわせ感じる一時。

最後のデザートはキャラメルの塩アイス?!じゃなくて
塩キャラメルのアイスクリームをいただき、この上なく幸せな気持ち♪

美味しいものをたくさんいただいたら、とっても元気になりました!

美樹先生先生、Kさん、ご一緒してくださったみなさん
楽しい時間をありがとうございました~
↑って、私が一番おしゃべりしていてごめんなさい(^_^;)

ただいま、お持ち帰りの生地にてダッチブレット焼成中。
丸パンにならぬよう先生、私ちゃ~~んとトッピングをして焼成しています!
[PR]
by p_gateau | 2008-06-17 22:49 | お料理教室

お料理教室♪

お料理教室に行ってきました♪
今月は
f0078756_20491638.jpg

・「鶏のチャーシュウ風」をサンドした「グラハムのピタパン」

f0078756_20494423.jpg

・いかと白いんげんのトマト煮込み

f0078756_2050157.jpg

・グラハムメープルスコーン     です。          

グラハムの香りと食感がたまらなく美味しかったピタパンとスコーン
スコーンのサクッ、パリっとしたとした食感が私好み。
イカと白いんげんのトマト煮込みも…これからのするめイカを
楽しむ一品。こちらもとても美味しかったです♪

レッスンからの帰路、ふと家の冷蔵庫に昨晩の「ラタトゥユ」が
残っていることを思いだし、スーパーに寄ってイカを購入。
これはこれはで早速作りました。
「イカと大豆のトマト煮込み」←正しくはラタトゥユ煮込みかな?
煮込んだラタトゥユにトマトジュースを加えスープ仕立て、イカを白ワインでさっと蒸し?
ラタトゥユに加え塩と胡椒で味を調えてできあがり♪
これを人参のバターライスと共に食します。
トマトカレー?いえいえ違います(^_^;)
f0078756_20504813.jpg

習い事のため、早めに夕食を取るゆでたまごちゃんの夕食でございます。

手軽で美味しいお料理を教えていただけるので、本当に大助かり、嬉しいです^^。
先生、Kさん今日もありがとうございました。
ご一緒していただいたみなさんとのおしゃべりもとっても楽しくて
幸せな時間でした~ありがとうございました。
[PR]
by p_gateau | 2008-05-21 20:53 | お料理教室

お料理教室♪


美樹先生のお料理教室へ行って来ました。
本日のメニュー
・桜あんのミニ食パン
・春野菜と豚ヒレ肉の紙包み焼き
・青エンドウのポタージュ
・デザート

今日も美味しいお料理がテーブルに

More
[PR]
by p_gateau | 2008-04-16 21:42 | お料理教室

お料理教室♪

お料理教室へ行ってきました!
食べること、作ることが大好きなのでずっと東京でもお教室に通っていました。
こちらに来てからもお料理を続けて学びたいと思ったいました。
当初は大好きなフレンチを続けて学びたいと…。
でも今は「家庭で気軽に作れて美味しい!」を教えてくださるmiki先生にお世話になっております。
「家庭で気軽に作れる美味しいお料理!こういうお料理って本当に嬉しいですよねぇ~

本日のレッスンメニューは・・・
[PR]
by p_gateau | 2008-02-29 19:00 | お料理教室

お料理教室♪

今日はとても楽しみにしていた『ラ・ニーナ』のお料理教室の日でした。
娘のゆでたまごちゃんも大好きなイタリアのソーセージ『サルシッチャ』を使ったお料理がいよいよ登場・・・と大喜び^^

本日のメニュー
・バーニャカウダ
f0078756_2336301.jpg

・サルシッチャとゴルゴンソーラのソース
f0078756_23365681.jpg

・サルシッチャと白いんげん豆の煮こみ
f0078756_23371633.jpg

・そしてかぼちゃのプリン
f0078756_2337357.jpg


どれもみんな美味しくて、美味しくて…いつもなら美味しいものを食べたら笑顔になるのに
今日は切なくて胸がいっぱいになりました。
だって、だってシェフのお料理教室は今回が最後だったですもの。
参加するたびにいろいろ教えていただいて、美味しいものいっぱい教えていただいて
そんなこと思ったら悲しくて寂しくて・・・涙が出ちゃったりして。。
胸がいっぱいだったのに・・・なのにそれでもすべて完食。。。←我ながらお見事!

シェフ直伝のルセットは、私の大切な大切な宝物です
シェフ、りえっちちゃん今日も本当にありがとうございました♪
[PR]
by p_gateau | 2007-09-03 23:47 | お料理教室

お料理教室

ずっと行きたいと思っていたお料理教室に行ってきました!
なかなか日程が合わずに行くことができずにいたのですが、やっと参加することができました。
しかも嬉しいことにミーさん、kayokayoちゃんそしてマーガレットさんと知り合いの方もご一緒だったりして・・嬉しさ楽しさ倍増でした。

楽しみにしていた本日のメニューは・・
[PR]
by p_gateau | 2007-05-23 17:03 | お料理教室

お料理教室♪

今日は、イタリアンのお店『ラ・ニーナ』さんのお料理教室でした~^^

どれも美味しかったけれど一番のお気に入りは・・
f0078756_15495441.jpg

スペルト小麦をつかったスープ!!
ほんのりと甘くプチプチとした食感・・美味なんでしょう♪
色は地味目で控えめですが、とっても美味しいんです。。
さっそく挑戦してみよ~っと。
というわけで、『ラ・ニーナ』さんからスペルト小麦を小分けしていただきました。


そのから・・
f0078756_15513441.jpg

そら豆とハマグリのパスタ・・塩味のオイルベースです。
それから・・
f0078756_15534490.jpg

子羊のコトレット・・たっぷりのバターでカリカリになるまで
揚げ?焼き上げ?たお料理でした^^
ラム肉があまり得意ではない私もペロリと全部いただいてしまいました~
そう、どれもいつも通り期待を裏切ることのない美味しいお料理でした。

今回も前菜、デザート、コーヒー付き!のフルコース。
お料理教室が終わって帰宅すると毎度のことながら
お腹がいっぱいで、ぼんやりまったりのんびり、だらだら・・。
この上なく幸せを感じつつ…感謝、感謝。

今日も美味しいお料理に楽しい会話でたくさん楽しませて頂きました♪
シェフ、りえっち奥様!どうも有難うございました。
[PR]
by p_gateau | 2007-04-25 15:54 | お料理教室


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


by tiko

プロフィールを見る

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30

最新の記事

クリームブリュレ
at 2018-04-12 16:09
ワークショップ終了いたしました
at 2018-04-08 15:14
コロンとかわいいダコワーズ
at 2018-04-01 21:58
フレジェ
at 2018-03-27 16:57
レッスン報告
at 2018-03-23 21:33

カテゴリ

全体
募集中のレッスン
日々
お菓子
パン
料理
レッスン
おうちごはん
パン教室
お弁当
お料理教室
おそとごはん
キッチンツール
おでかけ
お花
小さなキッチンから
未分類

外部リンク

ブログジャンル