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ありがとうございました

足元の悪い中、
レッスンにご参加いただきありがとうございました。
今月のレッスンも先週末で終了いたしました。
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今月は
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・肉包子(豚まん)
・カニと春雨のスープ
・中華冷ややっこ
・ラーパーツァイ
デザートに胡麻団子

をご紹介させていただきました。

ご参加のみなさまとても好評で、
豚まんは今まで作ってきた中で一番おいしい~!とのお声を
数名様からいただきとてもうれしく思っております。

もうすでに何度も、何度もご紹介させていただいているこの肉包子(豚まん)ですが
今回は、はじめましての方にも食べていただきたく開催いたしました。

しばらくこちらの肉包子(豚まん)のレッスンは、お休み。
これからは、我が家で楽しみたいと思います(笑)

今月のテーブルは、金彩釉の器とフランスのjars(ジャス)の器を組み合わせました。
和と洋の器を使用したテーブルも好評でした。

フランスのjars(ジャス)の器は、年明けにお迎えしたものです。
jars(ジャスの)器は、年明けにお迎えしたものです。
年始に、今年は不要なものを増やさぬように!と心に誓ったはずなのに~
もはや1カ月もたたぬうちに…(^^;

相変わらず自身には甘い私です!

-------------------------

ここで、
3月のお菓子レッスン予告?です(笑)

おいしいいちごスィーティーアマンをたっぷり使用した
いちごのこんもりタルトを予定しております。
どうぞおいしいいちごを食べに来てくださいね(笑)






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by p_gateau | 2018-01-29 14:59

キャラメルポワールでしあわせな時間

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9月のセゾンクラスでご紹介する
『キャラメルポワール』のカットした様子です。

濃いめに入れたマリアージュ フレールの
フレーバーティーとの相性がまたよくて…
やさしいキャラメルの味が後をひいて
もう一切れ…たべちゃいました(^^;

一人でまったりと、しあわせな時間ღ˘◡˘ற♡.。oO

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by p_gateau | 2017-08-31 14:20

夏の景色 ひまわり

雨に濡れたひまわり
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力強くすっと立っている姿から
大丈夫、明日はきっと晴れるから…
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\
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ひまわりからの素敵なメッセージ
みなさまにも届くといいなぁ〜( ˘͈ ᵕ ˘͈ )♡

ーーーーーーーーーーーーー
北竜町のひまわりの里、ただいま見頃です(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ
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by p_gateau | 2017-08-09 10:24

小さく焼きました

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連休最終日、
この連休、お出かけの予定もなくお家であれこれお仕事。
今週のお料理レッスンの最終レシピ確認など、など。


今日はレッスンでご紹介させていただいたキッシュ
6.5㎝のセルクルを使用して小さく焼いて仕上げました。

小さく焼くと焼き上がりも早く、切り分ける手間もあまりかからず…
お持ち寄りよりやおもてなしにもいいですね。

キッシュでおいしい時間を過ごしていただけたら嬉しいです(^-^)

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by p_gateau | 2017-07-17 18:12

洋梨のシャルロット

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プティ・ガトーの
洋梨のシャルロット(*˘⌣˘*)

洋梨のシロップで作ったババロアは、洋梨のリキュールを効かせ
中には小さくカットした洋梨のシロップ漬けを入れました

トップの飾りは、洋梨を薄くカットして、薔薇の花を模したフルールにして

いつも大きく作っているものを
小さく作ってみたらなんだか可愛らしい♡

リボンをかけて、ちょっとおめかし
大切な人への贈り物にいかがですか?

明日から始まるセゾンクラスのレッスンメニューです。

どうぞよろしくお願いいたします

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by p_gateau | 2017-06-14 15:34

素晴らしい映画

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観たかった映画
『人生フルーツ』

風と雑木林と建築家夫婦の物語

津端修一さん、英子さんのドキュメンタリー

歳を重ねて実る美しさ、理想の人生
映画を観てから考えてます

この映画と出逢えてよかった
そう心から思えた素晴らしい映画でした


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by p_gateau | 2017-06-03 20:43

イベント終了しました

昨日のレストラン ハルさんでの
イベント、無事終了いたしました
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素敵なテーブルと素敵な器
そしておいしいお料理♡

スガハラガラスの器を使用して
ディナーを楽しんでいただきました。

私は、デザートの焼き菓子3種類を担当
レモンのミニマフィン
レモンのマカロン
いちごのスノーボール

今回のイベント
ご参加いただいたみなさまからは
おいしい!素敵!かわいい!器が素敵!と
うれしいお声の数々
(はい、スタッフ一同疲れも飛びました〜)

次回の開催は、未定ですが
機会がございましたら、
次回はもっと多くの方に
足を運んでいただけたらと思います

ーーーーーーーーーーーー

素敵な器との出会いは
日々の生活の中ので、
私の小さな幸せです(*ˊᵕˋ*)♡




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by p_gateau | 2017-06-01 17:19

器の展示会

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自宅や教室で使用している
【Sghr スガハラ】の器

スガハラの器の展示会&ディナーが
明日、円山のレストラン
ビストロマルヤマ ハルさんで開催されます♡

すでにお食事は定員になっておりますが
1部の器の展示会は入場無料です。

お時間がございましたら、
どうぞ足をお運びください。

私はディナーのデザート
焼き菓子を3種類を担当させていただきました(*ˊᵕˋ*)




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by p_gateau | 2017-05-30 15:38

最近のお気に入り

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くっしゃっとしたシワ感がいい感じの
mature ha(マチュアーハ)のボックスハット♪

お天気の良い日の外出用に購入しました

お天気が良い日が続いてるのが、うれしい♡
帽子とサングラスは私の必需品

さて、明日は何処へ出かけようかしら⁈
って、特に予定なし∵︎ゞ(≧︎ε≦︎●︎ )プッ



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by p_gateau | 2017-05-20 19:30

レッスン報告

先日終了したsaisonのレッスン報告です。
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【レモンのロールケーキ】
しっとり柔らかな食感のスフレ生地と
ガナッシュクリームと甘さを抑えた
レモンクリームがとても好評でした。

ケーキの飾りは、レモンのシロップ煮と
緑色が鮮やかなピスタチオ

これからの季節にぴったりのロールケーキに
なりました♡






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by p_gateau | 2017-05-20 19:12


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


by tiko

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