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2020年 02月 01日 ( 1 )

最終調整で突然、、、

まもなく始まるチョコレートケーキのレッスン
何度も作りましたのチョコレートケーキです(笑)

生地の最終調整も終わり、最後のデコレーション時に
なんどもやっているナッペが面倒になり、生クリームをたらり~ん。
最終調整で突然、、、_f0078756_15321304.jpg
最終調整で突然、、、_f0078756_15323825.jpg
冷蔵庫にあったいちごを飾っただけなのに、かわいい(^^)
生クリームをたらり~んなので、ナッペの時間もかからず。
ルビーチョコで作ったチョコパールをちょん、ちょん、ちょんとのせて
仕上げたら、なんだかとってもかわいい仕上がりに。

チョコレートケーキらしからぬ、チョコレートケーキですが
生地にはチョコレートが入っています。
生地もしっとり柔らかくケーキ全体が軽い仕上げりになっています。

カットしたときの断面の縦縞もまたいい感じ。(自画自賛…失礼しております)

きっとご参加されるみなさまもこちらの方が仕上げやすいと思い
突然ですが、こんな形のデコレーションに変更することにしました。


ハートのチュイールは、デモストレーションで作りますが
トップには飾らず、食べるだけ(笑)


ケーキの仕上げは、生クリームたらり~ん、
話題のルビーチョコで作ったチョコパールをちょん、ちょん、ちょん
そしていちごでデコレーションでの仕上げていただこうと思います。


直前のデコレーションの変更、申し訳ございません。
どうぞよろしくお願いいたします。






by p_gateau | 2020-02-01 15:32 | 募集中のレッスン


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