2018年 10月 14日 ( 2 )

11月のお菓子レッスンは…

秋になると食べたくなるお菓子…栗のお菓子♪
モンブラン、マロンパイ、ケークマロン、そして昨年から…マロンプリンも加わりました。
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ゼラチンで固めるだけのなめらかなマロンプリン。
昨年のおしゃべりな時間のデザートとして紹介させていただいたプリンです。

11月のレッスンでは、このマロンプリンをシャルロットにして
かわいいお菓子にして仕上げます♪

みなさまからのおいしいのお声と笑顔をいただけるよう
試作、頑張りま~す(^^)/



*ただいま、11月のレッスン参加者を募集しております。
 詳細につきましては → プティ・ガトー(petit gateau)


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by p_gateau | 2018-10-14 11:45 | レッスン

10月のお菓子レッスン報告

先週で、今月のお菓子は
りんごのキャラメルタルト&手作りアイスクリーム
のレッスンが終了いたしました。
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タルトの食感を残すため空焼きをしてから
キャラメリゼしたりんごとクリームを合わせ
タルトに入れたら、上からキャラメルソースをたらりん。
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オーブンで待つこと、30分。
こんがりとやかれたおいしそうなりんごのキャラメルタルトが完成♪

ほろ苦いキャラメルにアイスクリームを添えて…
こちらにもキャラメルソースをたらりんこ。

ひと口食べたら、お口の中はパラダイス(^-^)

ティータイムでは、ほうじ茶のフィナンシェも一緒に♪

久しぶりのレッスン、
みなさまとお会いでき、楽しい時間
少々トーク先走り気味のレッスン、失礼いたしました(^_^;)
(んっ?それは…いつものこと、、そんな声が聞こえてきたような?(笑))

ご参加いただいたみなさま、楽しい時間をありがとうございました。

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by p_gateau | 2018-10-14 11:32 | レッスン


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


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