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ダッチブレッド&ハッシュドポーク

ダッチブレッド&ハッシュドポーク_f0078756_20474534.jpg

昨夜、焼き上がった「ダッチブレット」です。
大きく2分割にして焼成しました。
もう少しトップの焼き色がついていたほうが
美味しそうでしたが…よしとします(^_^;)

今朝の朝食にいただいたところ家人に大好評で、リクエスト有。
早速、作っています。ただいま生地を発酵中で~す!


ダッチブレッド&ハッシュドポーク_f0078756_20482752.jpg

今夜の夕食は娘ゆでたまごちゃんのリクエストで
昨日、教えていただいたばかりの「ハッシュドポーク」を作りました。
はい、ハッシュドビーフではなくて「ポーク」なんです。
↑ポークでいただいたのは初めて!これもまた美味しかったです!

我が家でも時々登場する「ハッシュドビーフ」はデミグラスソースベースのものです。
美樹先生に教えていただいたものはブラウンソースのものです。
ごはんとあわせるのでブランウンソースに少しだけデミグラスソースを加えてみました。
デミグラスソースをベースに作るものも好きですが、
こちらのブラウンソースベースのものもとっても美味しいんです♪
「美味しい~~、これはかなりご飯がすすむ~」と大変ご満悦のゆでたまごちゃん。
かなり気に入った様子。
また1品。我が家のお気に入りメニューが増えました^^
by p_gateau | 2008-06-18 20:55 | おうちごはん


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


by tiko

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