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saison 最終レッスン!

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本日saison classの最終レッスン日♪
これをもちまして巻き巻きのロールケーキは終了となりました
「巻くのが苦手!」とおっしゃっていた方もいらっしゃいましたが、ご本人様がそう思っていただけで、巻き方を少し変えていただくと綺麗に巻けるんですから~

では、ここでもう一度巻き巻きの復習を・・・・
『左手で支えてあげて、右手は45度の上方向に紙をさぁ~っと引く!』
ここで躊躇してはいけません、一気に思い切りが大切です!
前転と同じで、ある程度の勢いが必要です
左でロールケーキを上から押してはいけません、大事なのは右手!紙をひっぱる方向は45度ですっ!
「左手支え、右手紙45度上方向!」さぁ、皆さまもご一緒に・・・
ではもう一度「左手支え…」ってしつこいですね?!
皆さま、まぁこんな感じで巻いてくださいね♪

さて今日も美味しそうなロールケーキが仕上がりました!
綺麗に仕上げられた『キャラメルロール』をロールケーキ用の箱に収めたら、これはまさに売り物!
このyorikoちゃん作のケーキを皆さまパチリパチリと記念撮影…私もです!

今日も楽しい時間をありがとうございました~
Yさん、これからもお付き合いのほどどうぞよろしくお願いいたします!
Mさん、お忙しいと思いますがまたお時間がありましたらいらしてくださいねぇ~
そしてIさん、yorikoちゃんお忙しいお時間の中いつもいつもありがとうございます

さて、これからfreeのチョコレーケーキのデコレーションを考えて、
それから、それから12月の「ノエル」も考えなくては…考えること盛りだくさんです
あれこれあれこれ考えてはみるものの考えまとまらずで…(。´ `。)どうしましょう?
by p_gateau | 2007-11-16 22:25 | レッスン


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


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