あれよあれよという間に半年が過ぎすでに7月

梅雨のない北海道ですが

すっきりとした晴れも続かずどよ～ん

しかも湿度が高い日が続き梅雨ほどではありませんが

身体も気持ちもすっきりとしないのはこのせいかしら?!

今日は気温３０℃を超える予報ですが

湿度が低いので家にいる分にも過ごしやすいです

…まだ昼前ですｗ

さて、来週から始まるお菓子レッスンのこと

今月は『セミフレッドのケーキ』

凍ったまま、半解凍、解凍しても食べられるお菓子です

クリームチーズに色とりどりのベリーとナッツを混ぜ込んで

イタリアのお菓子、カッサータをベースに作りました

これにしっとりやわらかな生地をまとわせ

さわやかで涼しげなお菓子に仕上げました

ベリーの甘酸っぱさとナッツの食感、一口食べるとひんやり

お口の中はパラダイス

あぁ～、しあわせｗ（相変わらずの自画自賛）

これから暑くなる季節にぴったりのお菓子できました

このお菓子に合わせる紅茶は

オレンジのフレバードティーをご用意いたしました

ケーキとお茶のおいしい時間を楽しんでくださいね

来週から始まるお菓子レッスン

お会いできるのを楽しみにしてお待ちしております

どうぞよろしくお願いいたします

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レッスンご参加のみなさま

サイトにも記載しておりますが、

お持ち帰りのお菓子の大きさは

18×8×5㎝のトヨ型　1台分です

アイスケーキですので

保冷剤のご用意も忘れずにお願いいたします