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5月のお料理教室 おしゃべりな時間

ベランダの窓から見える景色、いつも見慣れた風景
ふと気づいたら山々がすっかり緑色

つい先日まで残雪があり、木々は黒々としていたのに…
季節の移り変わり、時間の流れの早さをしみじみ感じております
(…加齢に伴い、時間の早さを感じることが多いそうです汗)



さて、来週から始まるお料理レッスン『おしゃべりな時間』

今月は、自宅にいながらカフェ気分!をコンセプトに
キッシュをメインにワンプレートごはん
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・キッシュ・プロバンス
野菜たっぷりの夏仕様のキッシュです
今までご紹介したキッシュとはまた異なる味わいの
冷めてもおいしい食感の生地作り方のコツもご紹介します



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・たことじゃがいものブールペルシェ
エスカルゴバターを使用したワインもすすむ味に


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・オリーブとドライトマトのマリネ
パスタに、おつまみ、お料理に、いろいろ使える手作りしたドライトマトのオイル漬け
ドライトマトのオイル漬けを使用した、こちらもワインにも合う味



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・かぶとキャベツのマリネ
さっぱりとしたマリネは、どんなお料理にも
手軽に作って漬け込んで、あとは時間がおいしくしてくれます


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・アスパラのポタージュ
今が旬のアスパラを使用したポタージュ
温かくても冷たく冷やしてもおいしくいただけます



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・いちごとチーズクリームのグラススイーツ
とても簡単でおいしいフルーツに合う、クリームができました
これからの季節、いろいろなフルーツと合わせて…
グラスにフルーツとクリームを合わせただけでおいしいスイーツに





お料理しながら、見て聞いて
パーテンションをして少しだけおしゃべりもして
楽しい時間を一緒に過ごしていただけたらうれしいです


みなさまのお越しを楽しみにお待ちしております

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来月のお料理は、スペイン料理

サイトにて来月のレッスンお申込み中 →  https://p-gateau.com/ 
お菓子教室プティ・ガトー(petit gateau)


今年に入り、台湾、日本、フランス、そしてスペイン、次はどこの国へ
料理で旅する世界一周(^^)/

…って、そんなに各国のお料理知りませんのでまもなく日本に帰国予定です(笑)









by p_gateau | 2022-05-20 12:03 | レッスン


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


by tiko

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