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食欲の秋到来

10月に入り、札幌の家の窓から見える山の景色も少しずつ色づき始めています。

食欲の秋…とは言いますが、私の場合一年中、食欲の春夏秋冬(笑)
誰か私の食欲を阻止してくれる方、いらっしゃいませんか?と。
助けを求めたいくらいです (笑)

東京の家では、家族揃っての外食も多かったせいか、
体重増加傾向に。
そして今年は、ここ最近の中で一番の体重増加中
ど、どうする私 (-_-;)

そんな中、アップルパイ作り。
これだから…はい、体重は増加傾向。わかってます(^-^;
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この時期にこちらでは
手に入りにくい紅玉の代わりに使用できるりんごを求めて
お店の方のおすすめもあり、あかねを購入してみました。

あかねを使用しての『アップルパイ』作り。

やはり思った通り、キャラメリゼ途中からの煮崩れ~~~~
まるでジャム状態。
パイ生地を作っていたので、りんごジャムのようなフィリングを詰めて
焼き上げました。

上のパイ生地は、編み込みにして焼き上げました。
が、生地をひっぱりすぎたせいか生地の焼き上がりが…

でも、焼きたてのアップルパイは本当においしくて、しあわせ(^^)


しかし、
思い出してしまった、自身がりんごアレルギーだったこと。
もっと食べたい気持ちを抑えて一切れ食べて終了。

あとは、隣人の方、友人にお手伝いしていただきました♪


さて、これから
今月のお菓子レッスンのエンガディーナー、撮影用に作り始めます。

by p_gateau | 2019-10-02 13:45 | お菓子


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


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