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レモンのお菓子できました♪

早いですね~、気づいたらもう7月
今年も半年が経過し、折り返し…。
年々、一年が早く感じるのは私だけでしょうか?!😅


さて、今月のお菓子レッスンは
甘酸っぱくて、さわやかでおいしいレモンのお菓子を2品ご紹介いたします。


レモンの香りに包まれてお菓子を作っていると
その香りで清々しい気持ちになります。
あぁ~、しあわせな時間(*˘⌣˘*)♡


f0078756_17100746.jpg
レモンの形をしかわいい日本のお菓子『レモンケーキ』


しっとりやわらかな生地にレモンのアイシングをかけ仕上げました。
アイシングをかけるか?ホワイトチョコレートにして仕上げるか?
生地の配合は?あれこれ試作し、レッスンにご参加のみなさまにも
試食していただき、できたあがったレシピです♪



そしてもう一品は

f0078756_17104532.jpg
『レモンのタルト』
メレンゲで仕上げたレモンタルトのイメージを大きく変え
レモン風味のアーモンドクリーム、レモンカード、そして
レモンクリームに生クリームを加え、すっきりとさわやかなレモンクリームにして
これをポコポコと絞って仕上げました♡

このポコポコと絞ったレモンクリームが、とってもおいしくできました😊

このクリームは、他にもロールケーキ、チーズケーキ等いろいろ使用できると思います。
まだ、できたばかりのクリームレシピなので他のものは作ってませんが…😅💦


さぁ、今月はご参加のみなさま
甘酸っぱくてさわやかな感じをたくさん感じていただき
初恋の味を思い出してくださいね~~~∵︎ゞ(≧︎ε≦︎●︎ )プッ

…私は、初恋の人の顔も思い出せず
今では、人の名前さえ出てこない悲しい現実 (涙)

でも、体調だけは絶好調(๑•̀ㅂ•́)ﻭ✧




雨の被害が気になります。
心配ですね。
これ以上、被害が大きくならないことを祈るばかりです


by p_gateau | 2019-07-03 17:11 | レッスン


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


by tiko

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