紅茶のお菓子できました♪

アールグレーの香り広がる紅茶のお菓子
紅茶のムースケーキできました~♪
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紅茶の茶葉を入れて焼き上げビスキュイ生地と
イタリアンメレンゲを加えて軽く仕上げたミルキーな紅茶のムース。
トップは紅茶風味のガナッシュをかけて仕上げました。

生地もムースもトップのガナッシュもすべて紅茶を使用。
それぞれ紅茶の味わいが異なりますが、食べると
どれも主張することがなく、調和されたお菓子になりました♪

ご参加のみなさまに、きっと喜んでいただけると…うれしいです(笑)



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6月レッスンご参加のみなさまへ
各レッスンのお持ち帰りのお菓子について


■ベーシッククラス
アマンディーヌ 6㎝のタルト、5個(個包してお持ち帰りしていただきます)
ブルーベリーマフィンは、ティータイムのときに実食となります。お持ち帰りはございません。


■セゾンクラス
お菓子の大きさは直径15㎝×5㎝の大きさになりますが、デコレーションがあるので
高さ9㎝以上のものをお持ちくださいますようお願いいたします。
保冷剤1個はこちらでご用意いたしますが、不足分につきましては、
各自、お持ちくださいますようお願いいたします。

*箱は実費になりますが、こちらにもご用意がございます。




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by p_gateau | 2018-06-02 23:26 | レッスン


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


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