酸辣湯(サンラータン)

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酸味と辛みを効かせた中華スープです。
辛みに、豆板醤とこしょうを使いました。

酸味に黒酢を加えるとまろやかさがでて奥深い味わいが生まれるように感じ
黒酢を使用しています。

具だくさんで、とろりと濃厚なとろみがついたこのスープ
スープだけでもご飯が進みます。

こちらは、来週から始まるおしゃべりな時間のレッスンメニューです。

あぁ~~、また今日もご飯がすすんで食べ過ぎてしまう(^^;)




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おしゃべりな時間、ご参加のみなさま


遅くなりましたが、おしゃべりな時間のレッスンメニューの詳細です


・焼き包子(肉まん)

・甜包(あんまん)

・厚揚げと野菜の和え物

・青菜のにんにく炒め(作り置き調味料、にんにくオイルをご紹介)

・きゅうりの中華辛みあえ


*ご参加のみなさま、どうぞよろしくお願いいたします。
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by p_gateau | 2017-02-18 10:33 | レッスン


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


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