人気ブログランキング | 話題のタグを見る

バターが入らずともバター風味のパン?

ここ最近、家で焼くパンはドライイーストのパンばかり。
天然酵母のパンは、パン教室で持ち帰った生地を焼成のみ(^_^;)
バターが入らずともバター風味のパン?_f0078756_16591284.jpg

バターロールも…先日のパン教室で持ち帰った生地を焼いたもの。

さて、そんな私が久しぶりにホシノ天然酵母をおこしパンを焼きました。
中種を作ってから生地作りをして焼き上げるレシピを参考に。

が、結局のところ中種を作らずそのまま生地作り。
レシピも斜め読みで作業に突入したため
生地を捏ね上げてから気づいてしまった…レシピの上にかかれていた
ほんのりバターの味」の文字。

バター、生地に入っていない。
えっ、どうしてバターの味がする?ともう一度レシピを見る。
が、基本材料のところにバターの文字はなし。
レシピにバターが抜けている??と、

さらに目を下にやると副材料の文字、
あった~~!そこにバターの文字。

…アハハ、バター入れずに作ってしまったほんのりバター味のパン

ほんのりバターの味のパンにバターが入っていなくてどうする?!
ならば、なんとしてもバター味にしたくなった私!と、次の行動にでる。

無理やり生地の上にクープ入れバターをのせて焼成。
バターが入らずともバター風味のパン?_f0078756_16595347.jpg

丸パンのはずが楕円のパン、しかもバタートップに変更。
こうしてレシピをまるで無視したパンは、それなりに焼きあがりましたとさ。

めでたし、めでたし^^;
by p_gateau | 2013-11-27 17:02 | パン


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


by tiko

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

お菓子教室プティ・ガトー(petit gateau)サイト

最新の記事

まさかの事態
at 2024-03-24 14:35
大人だって食べたいお子様ランチ
at 2024-03-14 17:44
ケーキはしっとり軽やかですが、
at 2024-03-03 16:49
焼いては割れ、割れては焼いて
at 2024-03-02 10:34
便利なようで便利でないような
at 2024-02-16 19:24

カテゴリ

全体
募集中のレッスン
日々
お菓子
パン
料理
レッスン
おうちごはん
パン教室
お弁当
お料理教室
おそとごはん
お菓子教室
キッチンツール
おでかけ
お花
小さなキッチンから
レッスン報告
未分類