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夏の元気素材

夏バテ解消料理の代表な野菜として知られている『ゴーヤ』
ビタミンc、カリウム、カルシウムなどがなどが豊富。

我が家はみんな『ゴーヤ』が大好き。
夏の元気素材_f0078756_20501132.jpg

ゴーヤチャンプルをはじめ、ゴーヤサラダ、ゴーヤのみそきんぴらなどなど。。
この季節にはよく食卓に登場するメニューです。

ごはんがすすんで夏バテ知らず!
家人が元気な理由です(笑)

夏バテ予防の最適食材『ゴーヤ』ちゃん。
みなさまの食卓にもどうぞ!!
(私は、ゴーヤ販売促進委員会のまわし者?)←そんな委員会あるんかい??

苦味の気になる『ゴーヤ』ちゃん。
この苦味は、縦に半分に切って種とわたをとりのぞき、
切ったあと塩を軽くふって軽く混ぜて水に20分くらいおいてから調理すると
苦味が和らぎます。

苦味の好きな我が家は、ここまではしまんけれど

夏バテ予防と美容にいかがでしょう~~~(^o^)/
by p_gateau | 2013-08-10 20:52 | おうちごはん


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


by tiko

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