週末の家しごと

札幌もここのところ温かい日が続き、この週末はまさしくお出掛け日和。
お天気がよかったので、ちょっと近郊のまでお野菜を買いに出かけてきました。
お出掛け先は、道の駅『マオイの丘公園』
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新鮮な採れたてお野菜がお買い得と聞き、行ってきましたよ~
ルッコラ、トレビス、フリルレタスなどの葉物野菜、大好きなカリフラワーがあるある。
オレンジのカリフラワーもありましたよ。
オレンジのカリフラワーが珍しかったのでこちら、白いものと2種類購入。
アスパラ、ズッキーニー、長ねぎ、トマトなどなど。
おまけに娘のゆでたまごちゃんが大好きな太陽プラムもあったのでこれも購入。
気づいたら大量のお野菜を買っていました^_^;

購入後、気づいてしまった!
週初めには、「らでっしゅぼーや」の有機野菜が届くのに…(どうする?)


家に帰って来てから、買ってきた野菜たちがすべて野菜室に入るだろうか?と
頭を抱えてしまいました(-_-;)

取り急ぎお仕事開始。
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買ってきた葉物野菜は、洗って数種類を混ぜサラダ用に保存。

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オレンジのカリフラワーは、蒸してツナとマヨネーズを合わせたソースと和えて。
トマトとアスパラはマリネ。

気づけば、夕食の副菜はほとんどができている状態。
サラダとカリフラワーとツナマヨネーズソースの和え物
これに、主菜のお肉。
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本日はシェリー酒ビネガーとトマトペーストで鶏を煮た「鶏肉のヴィネガー煮」
加えたハーブは、エストラゴン。
(以前、おしゃべりな時間でご紹介したお料理です)
先日参加したお料理教室では、トマトクリームソースにして仕上げていたので
私もソースに生クリームを少量加えトマトクリームソースにしました。
エストラゴンの風味とトマトクリームソースとの相性がとってもいい感じで
美味しいソースに仕上がりました。

週末のまとめ買いは、いつもこんな感じ。
帰宅後すぐ買ってきたものの下準備や下ごしらえをして冷蔵庫へ保存。
少し手間はかかりますが、忙しくて時間がないときなどとっても便利です。
そう、これが私の週末に決まってする家しごとなんです。
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by p_gateau | 2012-07-01 23:47 | 日々


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


by tiko

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