レッスン&BGM

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今日からsasison classの『紅茶のチョコレートケーキ』がスタートです♪
ご参加いただいたみなさま、楽しい時間をありがとうございました。

『紅茶のチョコレートケーキ』は、ココア風味の柔らかな生地と紅茶風味のチョコレートの組み立て。
トップにはチョコレートソースを流して冷蔵庫で冷やし固めて仕上げます。

冷蔵庫から出したてはどうも味がいまひとつのような気がします。
美味しくいただくには、室温で30分位はおいてクリームが柔らかくなったら頃が食べ頃!
そう、クリームが柔らかくなった頃が私は好きです。
お好みの問題になると思いますけれど…。

『紅茶のチョコレートケーキ』もbasicの『シャンティーショコラ』に続き
みなさまに喜んでいただけてなによりです。
喜んでいただけると本当に嬉しいです^^ありがとうございます。

同じ素材のチョコレートのお菓子でも、作り方や組み立てでお菓子の雰囲気や味わいがまったく別のものに。
作っていても楽しいです!

さて、今週から部屋に流れているBGMが変わりました~
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話題の丸の内の「タニタ食堂」で使用されているBGMの音楽です。
見つけたので購入しちゃいました~もちろん視聴してからですよっ

軽快で心地いい音楽が食欲増進?さらにお菓子やパン作り、お料理作りにもやる気を与える?
聴いて楽しい!作って美味しい!音楽のスパイスがいっぱいのCDです(笑)
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by p_gateau | 2012-02-14 20:37 | レッスン


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


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