12月のおしゃべりな時間

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今日からスタートした『おしゃべりな時間』
クリスマス仕様のテーブルセッティングなのですが、すっかり写真を撮り忘れてしまいました^_^;
(なので、みなさまがお帰りになった後にテーブルのセンターの飾りだけ…パチリ♪)

ご紹介しているメニューは
・鶏の赤ワイン煮込み 付け合せはマッシュポテトとフェトチーネ。
・マッシュルームのサラダ
・洋梨のフラン

マッシュルームのサラダに合わせたドレッシングには、いろいろなものが入っています(笑)
複雑な味わいのサラダと合わせるととっても美味しいドレッシングなんです。
ご参加のみなさまにも大好評で喜んでいただけました^^

あと、今回「おしゃべりな時間」で初登場のキッチンツール。いい働きをしてくれています…ムーラン。
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2年くらい前に、随分悩んだ末に購入したキッチンツールです。
まぁ、これを使用するのはトマトソースと今回のマッシュポテトを作る時くらいなものなんですけれど…。

フードプロセッサーやバーミックスでもマッシュポテトはできますが、こちらは少々ワイルドな仕上がりになります(笑)
しかもじゃがいもの種類によっては思いも寄らぬことに・・。

これからも『おしゃべりな時間』では、私の知っているちょっとした小さなポイントやコツをご紹介していこうと思っています。
どうぞこれからもお菓子のレッスン共々お付き合いくださいね。


**********************

1月のレッスンスケジュールですが、明日、明後日にはHPにてUPできると思います。
遅くなりましたが、どうぞよろしくお願いいたします。
1月は通常レッスンはお休みです。freeレッスンとおしゃべりな時間の2レッスンとなります。
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by p_gateau | 2011-12-20 00:02 | レッスン


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


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