レッスン

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昨日から『キッシュ・ロレーヌ』のレッスンがスタートしました♪
本日はあいにくの雨。
足元の悪い中、ご参加いただきありがとうございました。

作業工程は少なく、ブリゼ生地をのばして空焼き。
空焼きをした生地に、たっぷりのベーコンとチーズ、
そして濃厚なアパレイユを流して、さらにこれに
おろしたチーズをたっぷりかけて焼き上げます。

こちらの「キッシュ」は毎度、毎度みなさんに大好評。
嬉しいですね~。

そして今日もみなさんが作った「キッシュ」が美味しそうに焼きあがりましたよ~
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本当に美味しそうです。
今夜は「キッシュ」と「ワイン」で夕食…とお話されている方もおりまして
あら~~素敵!素敵ですねっ!!

試食は、温かいものをお出ししたいのでみなさんがいらっしゃる前に
オーブンへ入れてレッスンスタート。。
レッスン途中でオーブンから「キッシュ」のいいにおい。
お腹もなりますね~~(笑)

レッスンではこれにグリーンサラダを添えて召し上がっていただきます。
グリーンサラダのドレッシングですが、これが「まねっこ百鬼ドレッシング」。
こちらただいま、我が家のマイ・ブーム。
みなさんには、この「まねっこ百鬼ドレッシング」をご試食いただいております^^

まだ続く「キッシュ」のレッスン。どうぞよろしくお願いいたします!
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by p_gateau | 2010-11-10 15:46 | レッスン


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


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