クレーム・ブリュレのタルトレット

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明日から始まるSaison classの『クレーム・ブリュレのタルトレット』
タルトにしてしまうとカットするのが大変なので、小さく焼いてタルトレットにしてご紹介します。

「クレームの中に何が入るかお楽しみ」ということで、中に入れるフルーツをいろいろ考えていました。
キャラメルバナナ、桃、オレンジ、ブルーベリー、ブラックチェリー・・・あれこれ迷いました。

いろいろ考えた末、暖かい日が続いているので軽い口当たりに仕上げようと苺を中に入れることに。

明日から始まるレッスンどうぞよろしくお願いいたします♪

ご参加されるみなさんには、お持ち帰りになるご自分のタルトレットをそれぞれバーナーを使用してキャラメリゼしていただきます。
慣れない作業にちょっとドキドキされるかもしれませんが・・・頑張りましょう~~~!
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by p_gateau | 2010-06-13 15:52 | お菓子


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


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