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11月のレッスンスタートです♪


今月のレッスンがスタートしました♪
11月のレッスンスタートです♪_f0078756_1603554.jpg

今月は秋のお菓子の代表と
もいえる栗を使用したお菓子です。

お口なのでふわっと広がる柔らかな
マロンクリーム&渋皮煮の栗の
『モンブラン』・・・

サックリとしたタルト生地に
風味豊かなアーモンドクリーム&
濃厚なマロンクリームの
『バルケット・オ・マロン』・・・

どちらもマロンクリームを絞って
仕上げていますが、まったく異なるクリーム☆

『モンブラン』のマロンクリームを
『バルケット・オ・マロン』でご紹介した
マロンクリームで仕上げるとまた違った感じで
これまた美味しいですよ~。

さぁ、今日に続き明日から3日間は
『モンブラン』のレッスンです^^
はじめましての方も数名参加されます。
粗相のないよう、落ち着いて~~
↑この力みが危ない、危ない!

実は、早々にしてバターの入れ忘れを
やらかしてしまいましたの私(^_^;)
みなさん、ごめんなさいm(__)m。

明日もみなさんのお越しを楽しみにお待ちしております!

by p_gateau | 2009-10-13 16:04 | レッスン


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


by tiko

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