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フォレ・ノワール

『フォレ・ノワール』のレッスンが始まりました!
フォレ・ノワール_f0078756_2345493.jpg

(先日からこちらに登場し始めたお菓子“黒い森”という名のお菓子
フランス語では『フォレ・ノワール』でございますが、
これまたドイツに行きますと『シュバルツベルダー・キルッシュトルテ』というなんとも
長~~い名前でございます。

レッスンの開始時に『フォレ・ノワール』をご紹介するにあたり、
私ったら、偉そうに「ドイツでは・・」と言ってみたものこの長い名前が思い出せず、
「・・・・〇*×〇*・・なんだかトルテ」と知ったかぶりっこちゃんの私でございました~(^_^;)
フォレ・ノワール_f0078756_23463672.jpg

さて、今回は久しぶりにドーム型にて可愛らしく形を作っての成形です。
(2年前?のクリスマスの苺クリームのノエルの時、以来ですね)
中にはシロップに漬け込んだチェリーをたっぷりと入れて・・
チョコレートムースと合わせての組み立てです。

古い伝統あるお菓子を少しアレンジしてのご紹介ですが
みなさんとっても喜んでくださったので、嬉しくて・・・
椅子の下で小さくガッツポーズ!(^_^)v

ご参加いただいたみなさん、この降雪の中遠方より足を運んでいただいたき
楽しい素敵な時間をありがとうございました~
by p_gateau | 2009-02-06 23:49 | レッスン


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


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