お菓子2品

まず1品目・・
昨年初登場で突如として我が家のお気に入りになった
『黒豆のパンナコッタ 黒みつソース』
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はい、ことしも登場です!!
パンナコッタに黒豆をのせて、黒みつをかけただけ・・
これだけなんですけれど~
これがまたなかなか美味なんです^O^


続いて2品目・・
『キャラメルりんごのクランブルアップルパイ』
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毎年も『ガレット・デ・ロワ』を
焼くつもりで昨日から準備していた折パイ生地。
生地を折っていたら、娘のゆでたまごちゃんが
「去年、お願いしていたアップルパイはいつ食べれるの?」と。
そうだ!思い出した。そんな話をしていたこと。
ということで予定を変更でこちらのパイに。
この中にフェーヴを入れてみる?!なんていう意見も
ありましたが、もちろん辞めました~!!
間違って食べちゃいそうですからね~、私が・・・アハハ。

ところでこちらの『キャラメルりんごのクランブルパイ』
我が家でマイブームのアップルパイです。
こちらのパイ生地は折りパイを使用していますが、
中のキャラメルのりんご煮はレッスンで
ご紹介した速成アップルパイの中のキャラメルのりんご煮
そして上のクランブルは
ピスタチオのタルトでご紹介したクランブルです!

こんな風にレッスンでご紹介したものを組み合わせて
新しいお菓子のルセットができちゃったりします(笑)

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by p_gateau | 2009-01-06 22:33 | お菓子


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


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