気ままなdiary♪

前回のものとは生地を変えて、

チョコレートケーキを再び作りました〜

生地は、しっとり柔らかく、

お口の中で生地がすっと

とけてしまうような食感(*˘︶˘*).｡.:*♡

生地にはチョコレートが

入っているのですがとても軽い生地。

仕上げも少し変えハートのチュイールを

のせただけのシンプルな仕上がりに。

クリスマスのブッシュドノエルとは

全く異なる食感と味わいの

ついつい食べすぎてしまう

優しい味わいのチョコレートケーキです♪。

２月レッスン日程をサイトにて公開いたしました

ただいま参加者を募集中です♪

お菓子教室　Basic class&Saison class（同じ内容で開催いたします）

【チョコレートケーキ】＆【ハートチュイル】

チョコレートを入れたしっとりやわらかな生地のおいしさと生クリームのほのかな甘さ。

なんどでも食べたくなるやさしい味わいのシンプルなチョコレートケーキ。ハートのチュイルを飾って仕上げます。

やさしい味わいのどこか懐かしい味わいのチョコレートケーキは、格別のおいしさ。おいしい紅茶と一緒においしい時間を♪

＊チュイルの実習はございません。デモストレーションのみとなります。

2/5（水）、2/7（金）10:00～　　2/8（土）13：30～

＊レッスン料：会員様　￥5,000（材料費、消費税込み）非会員様￥5,500（材料費、消費税込み）

＊１０/1以降のレッスンにつきましては、消費税率に伴い受講料が変更になっております

所要時間　約3時間

*お持ち帰りのお菓子：直径約１５㎝の大きさになります。お持ち帰り容器のご用意をお願いいたします。

保冷剤1個はこちらでご用意いたします。不足分につきましては、各自ご持参くださいますようお願いいたします。

お料理教室 おしゃべりな時間

【心と身体にやさしい煮込みでカフェごはん】

―作るしあわせ、食べるしあわせ、おしゃべりしながらのしあわせな時間―

・ビストロ風チキンのクリームシチュー

・パセリライス

・和風コールスロー

・デザート　他２～3品

2/18（火）、21（金）10：00～

＊レッスン料：会員様　￥4,500円（材料日、消費税込み）非会員様￥5,000（材料費、消費税込み）

＊１０/1以降のレッスンにつきましては、消費税率に伴い受講料が変更になっております

所要時間　約3時間

＊レッスンは、デモストレーション＋実習

分担して作るのではなく、一品ずつ作っていきますので、すべての料理の工程を学ぶことができます。

詳細につきましては、後日、同サイト、blogにてご案内させていただきます

レッスン等の詳細、お申し込みにつきましては、サイトをご覧ください　→　プティ・ガトー(petit　gateau)

2月のレッスンは
通常レッスンになります。

…すみません💦
未だ東京におりまして
取り急ぎレッスンの日程のみを
こちらでお知らせさせていただきます

お菓子は
チョコレートケーキ
2/5(水) 、7(金) 10:00〜 

2/8(土) 13:30〜

お料理は
心と身体に優しい煮込みをメインに
カフェごはんを予定しています

2/18(火)、21(金) 10:00〜

＊レッスンの詳細につきましては、

申し訳ございませんがもう少しお待ちください。

お申し込みにつきましては
15日前後にサイトでのお申し込みを開始予定です。

よろしくお願いします！<(_ _)>

雪のない年始年末を

家族と楽しく過ごし、

今週から生活も通常運転。

パパさんはお仕事、娘も自身の家へ戻り

年末年末、お正月休みは

家族や娘とお買い物、

あちらこちらへとお出掛け

ひとりぽっちでないことが

嬉しくてたまらないです😆🙌

私のお茶ブームは

昨年に引き続きいまだにマイブーム 

年末には、

渋谷ヒカリエの伊右衛門サロンへ

和食テイストのランチ

前菜ビュッフェ

お茶のドリンクバー  

テンション上がる 😍⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎

（食べることに集中し、写真がない😅）

久しぶりに訪れた渋谷の変わりように

前はここ…、ここに前は… 

キョロキョロ落ち着かない母

東京生活をすでに満喫の娘は

落ち着かない母を横目に

新しい渋谷を案内しつつ、少々冷ややか😅

ただいま

都内をあちらこちらへお出掛けしながら

レッスンで役立つ情報を収集中で〜す！

(…本当?!(笑)）

あけまして

おめでとうございます🎍

平穏で素晴らしい年と

なりますように。

我が家は、

東京の家で家族そろって新年を迎えました。

お節の準備も大掃除も簡単に済ませて

のんびりとお正月を迎えました。

昨年は何いろいろあった1年でしたが

どんな年になるかは自分次第！

今年は、どんな年になるかしら?!

私、がんばりますー！(๑•̀ •́)و✧

今年も

どうぞよろしくお願いいたします。

思い出深いカフェ「グレース」へ

紅茶とケーキがおいしい西荻窪のお店です

この季節限定のいちごのショートケーキ

3段の組み立てでかなりのボリューム

お値段も…ご立派でした ^^;

いつかこんなお店を開きたいと

思っていた20代。

あの頃は、私も若かった〜'`~ｨ (  ´ᗜ`  )/

MERRY CHRISTMAS🌲

今日はもう24日

穏やかで素敵な

Christmas Eveとなりますように…

今日は家からは見える富士山が

とっても綺麗です

昨日の夕方もとても綺麗に見えてました

先週末のお料理教室「おしゃべりな時間を

最後に年内のすべてのレッスンが終了致しました。

本年もたくさんの方に足をは運んでいただき、美味しい情報、楽しいお話し、ここら温まるお話しなどなど…

楽しく素敵な時間をありがとうございました。

最終日は、過去の私のやらかし談😅にお付き合い、笑っていただきありがとうございます

笑いが取れてすっかり気を良くした私は

さらなる笑いを誘うお話をと、意気込んでおります！

(そんなわけあるかい?!😂🔨)

年末年始の家仕事、放棄状態で

本日より自宅を離れ、しばし家族のいる東京へ行ってきます👋

…東京では、雛鳥のように

(雛鳥と言うには年を取っている二人ですが((ε( ｰөｰ)໒꒱· ﾟ💦)

お口を開け待っている家人がいるので、家仕事からは離れられない現実😅

それがまた嬉しかったりもします😊

何かと忙しい年末

どうぞ皆さま、ご自愛くださいね

＊＊＊＊

質問等、何かござましたら

ご遠慮なくメール、ショートメール、携帯に連絡くださいませ(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ

本日より、お料理教室「おしゃべりな時間」が始まりました♪

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございますm(__)m

今月のメニューは、先日こちらのblogでお知らせしております数品。

日常のごはんに、年末年始に、またおもてなしにもいろいろ使えるメニューです。

ご参加されたみなさまにとても好評で喜んでいただき

久しぶりにご参加されたKさんからは「大満足のレッスンでした～」と

これまたうれしいお声をいただき私もとってもうれしくて嫌いな片付けも、

本日は、はかどる、はかどる～(笑)

そしてただいま、私のお鼻がちょっと上をむいております(笑)

そしてレッスンメニューの他には…

毎年、この時期のお楽しみエグ・ヴィヴさんのシュトーレン

さらに…プリンをご用意しております。

クリスマス仕様のプリンで～す(^o^)

テリーヌに卵白を2個使用するので、卵黄が残ってしまうため

プリンをご用意させていただきましたが、こちらもとても好評で

レッスンのリクエストがありました～♪

…が、レシピと作り方を口頭でお伝えいたしました(笑)

年内のレッスンも残すところあと1日

みなさまにお会いできましたこと、楽しみにお待ちしております♪

クリスマス前ですが、ここ数日

一足早くお正月気分でお料理作っってました～(笑)

来週から始まるお料理教室「おしゃべりな時間」の

メニューが決まり、写真撮りも終わりました

ご紹介するメニューは

・手まりずし3種

・ローストポーク　２種

低温調理とオーブン調理の違いを食べて感じてもらおうと思います

・サーモンのテリーヌ

手に入りやすい鮭缶を使用したテリーヌです

・根菜のみそ炒め

筑前煮をみそ風味にしてた味つけで

・はんぺん入り千草焼き

伊達巻を卵焼き風にして焼き上げます

・まいたけの白和え

食感を楽しむほっとするやさしい味わい

・切り干しの二杯酢

身体によい乾物と酢を使った酢の物

今年はオーブンフル活用

日持ちもしますし、オーブンに入れたら時間までそのまま

この間に他の作業を…というメニューご紹介いたします。

ご参加のみなさまのお越しを楽しみにお待ちしております(^^)/

よろしくお願いいたします。