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写真教室にお出かけ

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先日、写真レッスンに参加してきました
coomie先生の写真教室です(^-^)/

6回の授業を2日間にて、短期集中‼︎

写真は撮っていたものの、
基本的なことは、あまり知らないまま
本日まで撮っていたわけで…;^_^A

とっても勉強になり、
学ぶことが多すぎて…
2日間で消化するのは、大変;^_^A

来月は、フードフォトの
写真レッスンを受講予定です!

それまでに、教わったことを
きちんと復習しなくては〜




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by p_gateau | 2015-06-30 09:06 | レッスン

食感の大切さ

料理学校で学ぶようになり
自身で作る料理も少しずつ変化が
出てきました

中でも食感へのこだわりに関心が!

柔らかいもの、歯ごたえのあるもの
それぞれの食材の味だけではなく
食感をも考えてメニューを作るように
なりました。

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↑ホタテのスィートチリソース炒め

ホタテの柔らかさと、アスパラ、パプリカの歯切れの良い食感
見ためも綺麗な1品になりました〜
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by p_gateau | 2015-06-29 09:01 | 料理

体にいいもの

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さんざしコラーゲン

美容室の担当者から紹介され
買っちゃいました

さんざしって、ご存じでした?

中国最古の薬物学問書といわれるものに
不老長寿の薬と分類され、副作用のない最上級の生薬と記載されているようで…

まったく知らなかった私

飲み始めたばかりで
効果はまだわかりませんが
続けてみようと思おます029.gif





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by p_gateau | 2015-06-27 10:50 | 日々

子供が生まれました!

いえいえ、私ではありません。
娘でもありません。

昨夜遅くに札幌に戻って来まして
今日は、朝からお出掛け
いつもながら車で移動です
(運動不足は、わかっていますが…;^_^A)

買い物が終わり自宅に向かう帰路にて
信号待ちで止まり、ふと横を見たら

えっ‼︎

緑色ののぼりに

子供 生まれました!の文字

まさかと思い、もう一度

はい、確かに書いてありました
子供 生まれました!の文字

慌てて写メを取ろうとしたら
信号が青に変わってしまい撮れたのは…
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子供の文字

子供の文字しか見えませんが、
確かに書いてあったんです 笑
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by p_gateau | 2015-06-24 18:36 | 日々

山登り・・・中腹にてただいま一休み

私の置かれている状況を山登りに例えると、課題という山の頂上を目指し必死に険しい山を登っております。
ただいま課題がひとつ終わり疲れ果て、中腹にて一休みという状況でしょうか?
(-。-)y-゜゜゜(タバコ吸わないし)

なぜここで、この置かれた状況を山登りに例えたのか私自身もわかりませんが
わかっているのは、8月にパパさんが富士山に登るということ。

頂上めざし登り続けなければいけないのに、こんなところで休んでないで(blog、書いている場合ですか?)!という貴重なご意見、もっともでございます(^^;

しかし、課題がひとつ終わりとりあえず一休み!←これ大事

終わった課題、レシピ考案
レシピを考えて試作して、お料理作って写真をとって、まぁ大変!

今回は

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・帆立とグレープフルーツのマリネ

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・ミルフィーユカツレツ -揚げないカツレツ-

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・エスプレッソのシャーベット
(これは、前にレッスンでご紹介したんですけれど…私の記憶から消えたことにして(^^;)


以上、3品が先ほど終わった課題です。

今の気持ちを山登りに例えると…できれば、このまま下山したい(-_-;)
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by p_gateau | 2015-06-18 22:20 | 料理

楽しいことは続かない&コラム掲載

札幌の自宅に戻ってきて早2日
今週末には、再び横浜へ

ゆっくりする間もなく
またしても課題に追われております
Σ(´□`;)
楽しいことって続かないものですね

楽あれば苦ありというところでしょうか⁈

(ここでボヤくと長々となりそうなので
ぐっと堪えてスルーしますね 笑)

数ヶ月前に依頼されたフリーペーパーの
レシピのコラム
すでに発行されています!

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掲載されている教室の主宰者のみなさんは
お顔掲載の中、私の顔の掲載はなく
代わりに室内の写真が掲載

どうして、私だけ?

遠慮したわけではないんですけれど
載せられないほど、私の顔がまずいのか⁈

そんなこと、おっしゃらいで〜

どうぞ!誤解なさらないでくださいね
撮っている時間がなく、札幌にも不在でしたので、顔掲載なしというわけなんです

ほんとにっ!

こちらで顔のせいじゃないことを
強調ささせていただきたいと思います 笑
年齢制限もないと思いますが…(そこか⁈)



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by p_gateau | 2015-06-17 16:55 | 日々

楽しいこと目白押し〜

料理学校の授業も残すところ1ヶ月

昨日は、六本木のゴトウフローフローリスト
(英語表記が的確かと 汗)にて、店内見学を含め貴重なお話を聞かせていただき、

ヒルズで昼食
(あら、素敵)001.gif

午後からは青山の学校に戻って
楽しみにしていた某名店のシェフの
お料理デモの授業を受講

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目でみてうっとり、口に入れてうっとりの
料理の数々でした〜


楽しいことばかりの1日で、
落ちていた気力も回復です003.gif

今日は、製菓の実習!
今日1日頑張りますっ‼︎

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by p_gateau | 2015-06-15 09:45 | 日々

もう、お帰りですか?

横浜駅西口近くにある
湘南の魚や野菜&ワインのお店

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スタッフおすすめのお料理と
おすすめの白ワイン、ハイボールと
あれこれいただきました。

お店の看板商品!
フィッシュ&チップス

からりと揚がった魚が
アジと予想外のサバ

サバのフライ
初めていただきましたが
おいしかったです001.gif

他にも数点注文

パパさんと二人
飲んで食べてあっという間に
はい、帰宅!

パパさんの、
帰るよ〜!って、言葉に愕然
あまりの早い彼のできあがりぶり

私は、不完全燃焼状態のまま帰宅です(・・;)
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by p_gateau | 2015-06-12 21:40 | おそとごはん

嬉しいお店がオープン

横浜のベイクォーターに
先日オープンした塩の専門店


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塩屋 まーすやー

沖縄・日本・世界各国の塩など約730アイテム以上を取り扱う塩の専門店。

塩を使ったスイーツやボディケア用品などの
塩関連商品も取り揃えがあり、
しかも店内の塩は全て試食可能なんです。
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そこは私、
料理や食材に合う塩を店内にいらっしゃる
塩アドバイザーの方にご提案いただき
気になる塩あれこれ試食

途中、お水をお願いして水を飲みながらの試食
お水は、本来いただけるのかどうかは
試食が終わってから疑問に思ったことですが…

水も飲まずに数種類の塩の試食は無理でしょう?ということで良しとしました。
数種類の塩を購入

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前にホテルでいただき、おいしかった
フレーク状のレモン塩
ホテルで購入してきたのですが、
こちらでも少しお安く購入できました〜
これには感激‼︎
このシリーズのローズマリー塩も
とてもおいしいのですが、こちらは取扱なし。
残念だわ002.gif

帰宅後、購入した塩の中からハーブ塩を
使用して料理学校のプレゼンテーションの
料理の試作を開始しました〜

どんな料理かは、後日ご紹介させて
いただきますね029.gif

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by p_gateau | 2015-06-11 09:07 | 日々

買ってよかった首ウォーマー

購入し、使用して2日

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朝までぐっすり眠れます!
弱った体を修復しつつあるのか
首のコリもかなり良くなりました〜

こんなんでホントに効くのかな⁈と
思いながらも、心身ともに弱っていたので
購入しましたが、予想外に良く期待以上の効果

私にはあっていたようです016.gif

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by p_gateau | 2015-06-10 14:38 | 日々


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


by tiko

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