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幸せ時間

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お気に入りのお菓子と
温かいお茶を飲んで、ほっとひと息

日々の暮らしを
ちょっと素敵にしてくれる幸せ時間

最近、我が家でお気に入りのお菓子
スペキュロース


*レッスンでは、簡単なラッピングをしてお持ち帰りしていただけます
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by p_gateau | 2014-01-28 14:14

リンツァートルテ

オーストリアのリンツの料理人が考案しというもっとも古いウィーン菓子。
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クッキーとバターケーキの中間くらいのしっとりした生地を使用し
中にはフランボワーズのジャムを詰め、
そのうえに生地を格子状に絞って焼き上げたお菓子です。

要するに、フランボワーズジャム入りタルトですね~(笑)

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今日は、こちらのお菓子でティータイム♪
私の至福の時間です037.gif

こちらのお菓子は、2月のsaison classのレッスンでご紹介させていただきま~す♪
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by p_gateau | 2014-01-26 16:10 | お菓子

焼いてます!

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先週のパン教室で教えていただいた『セーグル』
酵母を久しぶりにおこしたので、早速焼いてみまし~

分割を大きめにしてちょっと太めの『セーグル』です037.gif


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で、続いて『バナナケーキ』も。
ずっと食べたくてバナナが熟するまでじっと待つこと4日間。
やっと食べることができまたよ~001.gif

こちらレッスンでご紹介した『バナナケーキ』です。
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by p_gateau | 2014-01-25 19:00 | パン

食べ物で誘う

今夜は
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「餃子だよ〜」

と、娘に帰宅を誘うメール送信

予想通りの返信がきた〜

「早くかえるねっ‼︎」

実は、食べ物で誘うこの手、
パパさんにも有効なんです003.gif
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by p_gateau | 2014-01-22 18:05 | おうちごはん

焼き菓子

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ほろほろと口の中でとけてしまうようなお菓子『サブレ・フランボワーズ』

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菊型で抜いて焼き、中にラズベリージャムをサンド。
2月basic classでご紹介するお菓子です。

この他にスパイス風味の豊かな「スペキュロース」もご紹介させていただきます。
食感も風味も全く異なる焼き菓子2品になります。

どちらも美味しいですよ~~037.gif
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by p_gateau | 2014-01-22 13:24 | お菓子

スペキュロース

ベルギーの伝統的なお菓子「スペキュロース」
ベルギーでポピュラーなスパイスクッキーです。
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子供の守護聖人に定められている「サンニコラス」をかたどった木型に、
生地を伸ばし広げ型抜きをして焼きあげたお菓子。
大きい型になると50cmほどもある人の形をしたこのクッキー。
クリスマス近くになるとベルギーのお店には、この大きなクッキーがならんでいるそうです。

この「スペキュロース」
2月のレッスンでご紹介するお菓子です。

というわけで、久しぶりに作りました。
木型なんぞものは、持っていないので形を作り包丁でカット。

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あららら…思っていた以上い生地が広がり、少しばかり大きくなりました。
次回は、もう少し小さめにカットしなくては。


このクッキーの、パリンとした食感とスパイスの風味が私は好き037.gif
目の前にあると、ついつい口に運んでしまいます006.gif


スパイスが苦手な方には、不得手かもしれませんが、
口にした方には、「あっ!これっ、美味しい!!」って、思っていただけるお菓子だと
私は、思うんですけど…。

お店によっては、生地に卵を加えたようなものもありますが
卵を加えず、固めに焼き上げたものが好き。


みなさんは、どうかしら?
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by p_gateau | 2014-01-18 12:27 | お菓子

こんな感じです

きのこの缶詰を開封
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こんな感じ!

想像とは違っていた005.gif

果たして私が作ろうとしていたものが、
できるのだろうか?008.gif
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by p_gateau | 2014-01-16 14:54

こんなのがあったんだ

ミックスきのこのドライパック

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“healthy&easy”
“そのまますぐに使えます”


と、書いてある!

中はどんな感じなんだろう?

では早速、こらから使ってみます‼︎

コストコで初めて購入しました〜
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by p_gateau | 2014-01-16 14:37 | 日々

2月レッスン日程

2014年2月 

今年のスタートメニューは…

Basic class、Saison classともに焼き菓子、おしゃべりな時間は煮込み料理です!!

大切な人に想いこめて手作りの焼き菓子を♪016.gif




*詳細につきましては、HPをご覧ください

■2月Basic classn日程

『スペキュロース』&『サブレ・フランボワーズ』

2/4(火)・7(金)10:00~
2/8(土)13:30~


■2月Saison class日程

『リンツァートルテ』
2/12(水)・14(金)10:00~

2/15(土)13:30~



■2月おしゃべりな時間

『煮込み料理でごちそうごはん』
メインはロールキャベツ

2/18(火)・19(水)・20(木)10:00~

☆ただいま、HPにて参加者のお申し込みを受付中です。皆様のご参加を心よりお待ちしております。
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by p_gateau | 2014-01-15 21:38 | レッスン

吹雪に屈せず

吹雪きの中、車を走らせ
やっとこ、さっとこ008.gif辿り着き
購入したもの

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“ブーランジェリー ジン”のパン達❗️

やった〜

さすがに悪天候だったので、
いろいろな種類のパンが買えました001.gif
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by p_gateau | 2014-01-12 19:54 | パン


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


by tiko

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