<   2012年 08月 ( 11 )   > この月の画像一覧

レッスン…最終日

f0078756_21132928.jpg

暑い日が続いている札幌。
「暑いですね~~」と、挨拶代わりに出てしまいます。

本日も暑い中をお越しいただきありがとうございました。
今月のレッスンは、いつもと少し違った形式で私なりに趣向を凝らし(?)
ティーパーティ形式で楽しい時間を過ごしていただきました。

紅茶は
アイスミルクティーとセパレートティーの2種類。
生クリームを使用したお菓子にはアイスティーは適しませんが
今回のような焼き菓子にもよいかなとこちらの2種類。

アイスティーの入れ方も少しばかりご紹介させていただきました。
アイスミルクティーは、渋みをださずにすっかりとした味わいで、
いただけるように私がいつも入れている入れ方を^^。

少しでもみなさんのティータイムのお役に立てたら嬉しいのですが…。

涼しげな2層に分かれたセパレートティーの写真。
みなさ~~~ん、これで少しでも涼を感じてくださいね。。。


今月のレッスンも、本日で最終日。
ご参加いただいたみなさん、楽しい時間をありがとうございました。

明日以降もまだ暑い日が続きそうです。
どうぞみなさん、お体ご自愛くださいね。


*********************************

ひとりごと

笑いすぎた一日。
暑いのに笑い過ぎて、汗かいた。
(本日、ご参加のみなさんとのおしゃべりで)
自分の年齢、隠さずいう私。
ついでに同じくらいの年齢だと参加者の方の年齢までもばらす悪い癖。
ごめんなさい。

今日、久しぶりにお会いしたSさん。お忙しい中、ありがとうございました。
Sさんに玉ねぎの薄切り褒められて、すっかりいい気になって夕食も包丁で玉ねぎ薄切り。
今まで気にしたことのなかった玉ねぎのスライスに一段と磨きがかかりました。
薄くスライスされた玉ねぎをみて、スライサーにも負けないかもとすっかり自分に酔ってます。
根拠のないこの自信。まさしく自惚れ…自分が恐い(笑)

さらに玉ねぎの炒め方を褒められたTちゃんママ…彼女もご自宅で夕食に
炒め玉ねぎをしているのではと勝手に想像しています。
[PR]
by p_gateau | 2012-08-28 21:15 | レッスン

東山魁夷展&寄り道

f0078756_16491685.jpg

f0078756_16494312.jpg

先週末、北海道近代美術館に『東山魁夷展』に行ってきました。
3度目にてやっと見ることができました~^^

作品の数点は、以前東京国立近代美術館や長野県の東山魁夷館で見たことがあるものでした。
数多くの展示作品の中で、一番好きな絵『静唱』が後期展示作品の中にありました。
パリ郊外の朝の静寂な公園様子を柔らかな色彩で描いた作品です。

f0078756_1650512.jpg

残念なことにこちらの作品のポスターカードの販売はなく
額にはいったレプリカの絵が販売されていましたが
絵も素敵ですがお値段もとっても素敵で手が出せず。
なので今回の作品図録を購入しました。


さて美術館からの帰り道
先月オープンしたというケーキショップ「Honey le reve(ハニー・ル・レーヴ)」に立ち寄りました。
初めて訪れたお店で決まって購入するのが、シュークリーム。
シュークリームを食べると、そのお店のだいたいのお菓子の味が想像できるから。

ですが、すでにメープルシュガーを使用したというシュークリームは売り切れ。
なので『モンブラン』と『レアチーズ』を購入。
f0078756_1651313.jpg

家に帰ってきてから、一人で「東山魁夷展の作品図録」を見ながらお菓子を前にティータイム。
あぁ~~このまったりとした幸せな時間…が好き。

と、ふと頭に過ぎった来月のレッスンの『モンブラン』のこと。
今回はどんな感じで仕上げようか?
まったりとした気分はすっかり飛んで、頭が『モンブラン』でいっぱいに。

作品図録の中の秋の風景画が出てくると、これまた頭の中に
『マロンパイ』と『モンブラン』が浮かんできます(笑)
[PR]
by p_gateau | 2012-08-26 16:37 | おでかけ

秋のコスメフェア

8月も中旬てこの時期になると各メーカーの秋向けのコスメの新商品が登場。
今年もLUNASOLの新色のアイカラーを購入しました。
f0078756_17453287.jpg

秋色のカラー02番の「Soft khaki」です。
アイカラーとしてはとても珍しい色なので、とても気になりショップに予約していました。
ファッション雑誌に掲載された色で、とても人気の色だそうです。

暑い日が続いているのでもう少し暑さが落ち着いたら、私も秋色メークに変身!
(って、上手に使いこなすことができるかしら?心配です)
失敗すると落ち窪んだ目になりそうで恐いかも。。^_^;


続いてこちらも化粧品。
長年使用している「ナイトリペア」ですが、
こちらのショップにも寄ったら、
ただいまとってもお買い得な肌に合わせた美容液のセットを販売中。
f0078756_17461839.jpg

ショップからのハガキをいただいてもあまり期間中に購入にしたことがなかったのですが
通常のお値段にプラス500円で、こんなにいっぱいの化粧品がセット。これはお得感いっぱい。

こちら数に限りがあるそうです。
ご興味のある方、ショップへお急ぎください。
(って、私はエスティローダーのショップ定員ではありませんが…)
[PR]
by p_gateau | 2012-08-22 17:47 | 日々

またしても・・・

ただいま北海道立近代美術館で開催中の『東山魁夷展
行かれた方も多いでしょうね~

私も前期展示期間に行ってきた。
駐車場に車を止めお天気も悪かったので美術館もひっそりとして人の影も少ない。
混雑していないのでゆっくりまわれそうと足早に向かう。
美術館の入り口まで行って泣きたくなった。
その日は、こともあろうに月曜日。

「本日休館日」

こうして気づけば前期の展示期間は終わり。
あぁ~残念。
このときは、わずかの駐車場代が高く感じられました(-_-;)


そして昨日から後期展示が始まりました。
作品も入れ替わりなので後期展示は必ず行くぞ~と意欲満々。

今日はレッスンもないし月曜日でもない。
大通りで買い物をすませ、そのまま美術館へ直行。

がしかし、近隣の駐車場がどこも満車状態。
あれこれ心当たりのをまわったのにどこも満車。
離れた所近くのだと暑いし、日傘も持ってきてないし歩きたくない。
一番近くの駐車場は駐車待ちの多数。

とりあえずお昼をすませてから出直そうと、miki先生のお店でランチ。
と、お店の前まで行ったらこちらも本日定休日

すっかり気持ちしぼんでそのまま帰宅。
こんな日もある、ある…と思いながらもどうも残念。

「ご利用は計画的に!」なんていうCMでやっていますが
まさしく私のことかと思った!
[PR]
by p_gateau | 2012-08-22 17:15 | おでかけ

8月のお菓子

f0078756_20315925.jpg

8月の“お菓子”のレッスンは、

作って食べて、みんなで楽しむティーパティー♪がコンセプト

今日からスタートです。
f0078756_2020983.jpg

ココア風味の『ヴィクトリアケーキ

f0078756_20204052.jpg

バターの風味豊かな『ショートブレット』の焼き菓子2品

f0078756_20211068.jpg

そしてトゥレトールは『タルト・フランベ

『タルト・フランベ』の生地はサックと軽い食感の生地にして仕上げました。
楽しいにされていた方も多く、はじめてという方もいらっしゃっての「タルト・フランベ」でしたが
みなさんにとっても喜んでいただけました。


飲み物も冷たい紅茶を2種。アイスミルクティーとアイスティーをご用意しています。
アイスティーはダブルクーリングでみなさんい入れていただき、
さらにセパレートティーを楽しんでいただきました。

温かい飲み物は、コーヒーをご用意。
こちらはエスプレッソマシーンを使い、ご自身で入れていただきました。

こんな感じで今月は、いつもとちょっと違うスタイルでみなさんのお越しをお待ちしておりま~す^^


****************************

下記レッスンにキャンルがでました。
HPにてお申込み受付中です。

8/28(火)10:00~ 
[PR]
by p_gateau | 2012-08-17 20:32 | レッスン

タルト・フランベ

f0078756_20272780.jpg

「タルト・フランベ」は、フランスアルザス地方の料理。
本来は、イーストを使用した発酵させた生地を使いますが、
家では、イーストを使わず手軽なレシピで作っています。

シンプルな軽い塩味の生地に、玉ねぎやベーコン(もっともオーソドックスなトッピングです)を
のせて焼くだけ。

ピザのようにお好きなトッピングをのせて焼いても美味しいですし、
ミートパイのようにフィングリに味付けしたひき肉をつめて焼いても美味しいです。


久しぶりに『タルト・フランベ』を作り、今日のお昼ごはんに。
パパさん、娘のゆでたまごちゃんも大好きあっという間に完食。
どうやらパパさんもっと食べたかったようで、「明日のお昼もこれがいい!」とのこと。
美味しいと家人に喜んでもらえるのは、嬉しいですが…。

「明日はちょっと無理だけど、近いうちに・・」と返答。

この近いうちが、数年先になることもしばし。。
そのうち私もパパさんも忘れてしまって、パパさんなんか「タルト・フランベ」の名前さえ忘れ
「あのピザに似た薄いヤツ」と『ヤツ』呼ばわり。
フランスアルザス生まれの貴公子(か、どうかわかりませんが)が、『ヤツ』呼ばわりされ
私にはそれがなんであるかもわからなくなり、この話は消滅。
というのが、だいたい我が家のパターン。

<気づけば、我が家の話になってしまいました。失礼いたしました>

さて、この『タルト・フランベ』
ワインにも合うので、ホームパーティーやおもてなしにもお薦めです。

そう私が伝えたかったこと。「ホームパーティやおもてなしに是非どうぞ!」
それが言いたかったことでした~^_^;

レッスンでは、「タルト・フランベ」のいろいろな楽しみ方?を合わせてご紹介させていただきます。
どうぞ楽しみにいらしてくださいね。
[PR]
by p_gateau | 2012-08-14 20:27 | レッスン

8月のレッスン  お菓子

8月のfree(単発)レッスンは、
『みんなで楽しくティーパーティー』をコンセプトに開催。

すぐにメニューが決まったトレトゥール(テイクアウトの惣菜やケータリング料理などを表す言葉)は
・タルトフランベ

あれこれ迷ってなかなか決まらなかった焼き菓子2品。
やっと決まりました。
f0078756_19175893.jpg

・ショートブレット
ショートブレットは、バターをたっぷりと使用し風味豊かな味わいで
サックリと焼き上がりにしました。

f0078756_1918177.jpg

・ヴィクトリア風パウンドケーキ
ヴィクトリア風パウンドケーキは、本来の素朴な味わいのものではなく
しっとりとしたチョコレート生地にフランボワーズのジャムをサンドして仕上げます。

どちらもイギリス伝統のお菓子をベースにしたもので、
紅茶やコーヒーにも合うようなルセットを作りました。

ご参加のみなさんに喜んでいただけたら嬉しいな…と。

今回は、ティーパーティなので
飲み物も温かい紅茶、アイスティー、コーヒーなどを準備して
みなさんにお好きなものを飲んでいただいてティータイムを過ごしていただく予定です。

来週末から始まるレッスン。
どうぞよろしくお願いいたします。
[PR]
by p_gateau | 2012-08-10 19:19 | レッスン

私の夏休み

8月に入ってからあまり更新していなくて
普段からこまめに更新していませんが…^_^;
訪問してくる方々、ごめんなさい。

8月に入ってから東京から友人たちが来札。
みんなで集まって楽しい時間を過ごしたり、あちらこちらへと出かけたり
私は楽しい夏休み^^
f0078756_18444852.jpg

f0078756_1845641.jpg
先週はおそとごはん、イタリアン続き。
先月、オープンした『サルヴァトーレ クオモ すすきの店』にも行ってきました。

スタッフの方もとても親切で駐車場あり、予約もOK、家からも近いということで
私は駅前店よりこちらの方がいいかな。
お料理の内容も少し違いました~

娘のゆでたまごちゃんのお気に入りのお店です。
近々、またお邪魔する予定です!
[PR]
by p_gateau | 2012-08-10 18:39 | おそとごはん

新たに・・・

f0078756_19344672.jpg

お弁当箱に新しく仲間入りしたまたしても『ムーミン』シリーズ

お弁当箱、必要以上にあるのに・・・。
なのに娘のゆでたまごちゃんが買ってきたもの。
今日もまたこれに塾弁つめて…母、毎日お弁当作りです!
[PR]
by p_gateau | 2012-08-09 19:35 | キッチンツール

ムーミン

『ムーミン』が、森の妖精だと知ったのはかなり大きくなってから。
当時子供だった私はこの真実を知るまで、森に囲まれた小さな村(谷という設定でしたが…)に住む
「かばとその仲間たちの物語」だと思ってTVに映し出される『ムーミン』を見ていたのです(^_^;)

きっと、私だけではないはずですよ~かばだと思っていた方。そこのあなたも…でしょ?!

『ムーミン』が…「かば」という設定のお話だったら…
世界中に愛される「かば」になっていたかしら?
動物園で汚れた水の中にいた「かば」しか見たことのない私には想像しがたい。

やはり北欧の森に住む妖精という設定が、幻想的で素敵だからこそのこと。

と、『ムーミン』についてあれこれ思うままに綴ったのは
先日、Afternoon Tea(アフタヌーンティー)で『ムーミン』のミニカップを購入したから。
f0078756_2027451.jpg

娘のゆでたまごちゃんも可愛いとお気に入り。
カップの大きさも使い勝手がとてもいいです。
(とても人気の商品だそうです。ご入用の方はお早めにお店へgo!)

気になると言えば、ムーミンママの顔が何故かしかめっ面なこと(笑)
f0078756_20281353.jpg

今日は、カップにフルーツを入れて…仁王立ちしているスマイルぼーや?はピック。
こちらは、ゆでたまごちゃんに可愛くないと不評のピック。
ですが、とっても刺しやすく食べやすいんですよ~
[PR]
by p_gateau | 2012-08-02 20:32 | キッチンツール


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


by tiko

プロフィールを見る

S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

最新の記事

簡単、おいしい!胡麻団子
at 2018-01-22 13:29
2月のレッスン日程のお知らせ
at 2018-01-20 15:55
チョコレートのパウンドケーキ
at 2018-01-18 16:17
クッキーの贈り物
at 2018-01-15 16:32
今日もまたクッキー作り♪
at 2018-01-12 15:51

カテゴリ

全体
募集中のレッスン
日々
お菓子
パン
料理
レッスン
おうちごはん
パン教室
お弁当
お料理教室
おそとごはん
キッチンツール
おでかけ
お花
小さなキッチンから
未分類

ブログジャンル