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遊び心

8月のfree classのレッスンがスタートしました♪
ご参加いただいた皆さま、とても楽しいおしゃべり楽しい時間をありがとうございました~
久しぶりのレッスンで皆さんにお会いできてとっても楽しかった私
古い言葉で表現させていただくとしたら
ルンルン♪♪とでも申しましょうか

さて、今回ご紹介いたします『チョコレートのロールケーキ』・『ブラウニー』どちらもしっとりとした食感のお菓子です
この時期にチョコレートのメニューは少々重いかしら?とも思いましたが、皆さんに喜んでいただけて良かったです!!はい、とっても嬉しかったです^^
が、今回のロールケーキは生地がかなりしっとり、しかもクリームがチョコレートの割合が多いのクリームなので柔らかめ・・・正直申しましてかなり巻きにくいです。
なのでレッスンでは大変かな!?と思ったのですが、気に入ったルセットができたのでそのままご紹介させていただきました。
この巻きにくいロールケーキ、これをマスターするとジェノワーズ生地のロールケーキなんてスイスイ巻けちゃいます。←たぶん!きっと!おそらく!!
そう思ってチャレンジしてくださいねっ!

今日はちょっとした遊び心で『ブラウニー』をこんな風に
遊び心_f0078756_20343299.jpg

お皿は『LA AMYS』(エミーズ)のお皿です
遊び心_f0078756_20345736.jpg

もうかなり前になりますが青山のショップで購入したものです。
我が家で活躍大のお皿の一つです。

・・・今日はブラウニーをのせて、前にはマンゴープリン、その前はシャーベット、気づいたら最近はデザート皿として活躍しているような気がします。。。
by p_gateau | 2007-08-24 20:35 | お菓子


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


by tiko

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