鯛、鯛、鯛…

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先日からずっと頭が鯛のことでいっぱいなんです002.gif

鯛を使ったフランス料理の試験があるから…

お料理教室のレシピに登場した鰆(さわら)の文字さえ鯛に見えちゃったくらい??

市場に出回っている鯛は、大きめで
小さな小鯛が手に入らず、
さばやアジを鯛の代わり練習してますが
綺麗に3枚におろすこともままならず、日々奮闘

このままでは、制限時間内で料理を仕上げることができるだろうか?と不安が残りつつも試験の日を明後日に控えて、泣きそうです!
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by p_gateau | 2015-03-06 16:05 | 日々


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


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