フィナンシェ

金の延べ棒の形をした焼き菓子『フィナンシェ』
こちらのお菓子もフランス人にはなじみの深いお菓子のひとつ。
金の延べ棒なるこのお菓子を、今回はフィエナンシェ型ではなく
オバール型でもなく、ちょっと長い形で焼いて仕上げまてみました↓

f0078756_173230.jpg


作り方はマドレーヌとよく似ていますが、こちらのお菓子には
卵白のみを使用。

ひと口かじると、口の中にバターとアーモンドパウダーの香ばしさ♪
焼いた日は表面のカリッと感が

おいしい~~037.gif

翌日以降は、しっとりと味もなじんでそれもまたおいしい~~037.gif


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4月のレッスンでは、『マドレーヌ』&『フィナンシェ』を
簡単なラッピングをしてお持ち帰りしていただきます

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お菓子教室 petit gateau
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by p_gateau | 2014-03-28 17:07 | お菓子


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


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