ノエル・ガトーショコラ

12月のBasic classでご紹介する『ノエル・ガトーショコラ』
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上質なチョコレートを使用し、しっとりと焼き上げたガトーショコラのクリスマスケーキ。
軽めに焼き上げたガトーショコラに、グラサージュをかけつややかな表面にして華やかさをだしました。

トップにナッツ類を飾り、上から見るとクリスマスリース風にも見えます。

仕上げの飾りは、
あれこれ飾ってはみたのですが、ゴールドのひいらぎはなんだか…残念な感じ^^;
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クリスマス用のケーキピックを飾っただけのシンプルな飾りがしっくりといい感じ。

どうかしら?

レッスンでは、シンプルな飾りで仕上げようと思います。
私の好みで…^^;


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レッスンにご参加のみなさま

お持ち帰りのお菓子の大きさは、12cmくらいの大きさになります。
お持ち帰り容器のご用意をお願いいたします。
こちらのbasic classのメニューは、焼き菓子なので保冷剤は必要ございません。
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by p_gateau | 2013-11-27 17:24 | お菓子


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


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