チョコレートのお菓子

2月のレッスンのでは、チョコレートのお菓子をご紹介します。

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『チョコレートクッキー』
混ぜ合わせた生地をスプーンですくって並べ
そのまま焼くだけのアメリカンクッキー。
(生地作り手軽なのに、焼成がポイント。ついうっかり…焼きすぎちゃったパターン多し!)

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『モワルーショコラ』
柔らかくてリッチなチョコレートケーキ。
焼きたては中からクリーム状のチョコレートがとろり。
冷めてもしっとりと柔らか。

(こちらも油断ならず。あっというまに生地の中まで火が入る。なかなかの曲者です。
先日の惨敗から、翌日にらみ合いの末見事私の勝利。いい感じに焼きあがりました。)

こちらの2品、今週末からはじまるbasic classのお菓子たちです。
よろしくお願いいたします♪

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レッスンへご参加されるみなさまへ

『クッキー』は、簡単なラッピングをしてお持ち帰りしていただきます。
『モワルーショコラ』は、直径5cmのものをお一人様4個
一個ずつ個包してお持ち帰りしていただきますが、
柔らかい生地なのでので箱かタッパーなどをご持参のうえお持ち帰りください。
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by p_gateau | 2013-02-04 21:46 | お菓子


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


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