今月のレッスン終了♪

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お久しぶりです!
少しばかり更新が滞りまして…覗きにきてくださっていたみなさんごめんさい(^_^;)
ちょっと週明けにトラブルありで、パタパタしておりました。
(…レッスンに、少しばかりお話をさせていたただあの恐怖の体験です)

今月の『おしゃべりな時間』の様子もUPせぬまま終了。
そう、気づけば本日にて今月のレッスン終了です。
今月もたくさんのみなさんに、ご参加いただき
楽しい時間を過ごすことができました。

ご参加いただき本当にありがとうございました。

今更ながらですが・・
ご依頼の受けておりました「シュトーレン」の件、予約完了と予定通り12/4にて到着の
ご連絡をいただいております。
12月のレッスン時にお渡しさせていただきますね。


さて、今月の「おしゃべりな時間」のこと・・・
カジュアル・フレンチということでご家庭で手軽に作れ見栄えのする?お料理を
ご紹介させていただきました。


若鶏の骨付きももをクリームソースで煮込んだ「若鶏のフリカッセ」
クリームソースもひと手間かけて?本来のクールブイヨンを使わず手を抜いて?
仕上げました。

その付け合わせとしてそのクリームソースを使用して「ブロッコリー&リングイーネ」を付け合せ
にしました。

スモークサーモンとポテトサラダのガトー仕立ては、家でよく作る塩味の粒マスタード入りの
ポテトサラダとスモークサーモンを組み合わせ、セルクルで抜いてガトー仕上げに。

パンには、ガーリック入りクリームチーズをベースにしたペーストをご紹介させていただきました。


以前、パンと&お手軽お料理をご紹介していた「おしゃべりな時間」とは少し異なる
おうちごはんの「おしゃべりな時間」

みなさんに喜んでいただけてとても嬉しく思っております。
これからも少しずつ小出しにして(出すものがあまりないのが正直なところですが…)
続けて行きたいと思っておりますので、お付き合いくださいね。
よろしくお願いいたします。


*******************
小さなひとりごと

気づけばみなさんにご紹介しようと思っていたことが、たくさん。
たいした情報ではないのですが、最近通販で購入したもの
今年のクリスマスソングのCDのこと、レッスンでかけていた
今月のCDのこととか…。
何から書いていこうと思っているうちに…気づけば一日終わり。

明日から少しずつご紹介していこうっと。
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by p_gateau | 2011-11-25 19:06 | レッスン


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


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