9月のお菓子

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来週からスタートお菓子のレッスンがスタートします♪
Basic classは、『キャラメル ポンム』、キャラメルりんごのケーキです。
キャラメルの生地にキャラメリゼしたりんごを入れて
トップにはクランブルをのせて焼き上げます。

しっとりして生地の食感と、口の中でふわっと広がるキャラメルの風味が
とってもいい感じのお菓子に仕上がりました。
みなさんに喜んでいただけると嬉しいです^^

先週まで市場にでていた「ふじ」のりんごですが、
今週に入り今週から「サン津軽」が出回っています。
どうやら「ふじ」は、先週をもって終わってしまったようです。
これが少しばかり残念なことで…です(>_<)

このお菓子は、11cmのパウンド型を使用して焼き上げ、
簡単なラッピングをしてお持ち帰りしていただきます。

来週から始まるレッスン、みなさんにお会いできるのを楽しみに
お待ちしております^^
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by p_gateau | 2011-09-02 16:20 | レッスン


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


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