レッスン

f0078756_1744816.jpg

f0078756_17443561.jpg

只今…焼きごて作業中!
ということで、レッスン中の一コマです。

熱く熱した焼きごてを冷やし固めたクレーム・シブストに当てて
「ジュッ~~」と押し当ててキャラメル状にします。

慣れない作業に皆さんもドキドキ…だったのでは?
そう、私もレッスンで使用するのは数年ぶり。
私自身も1年?2年ぶり。。

3回ほど繰り返し、お菓子のトップをキャラメル状にして仕上げるわけです。
グラニュー糖をたっぷりかけて「ジュッ~~」グラニューと「ザザァ~~」
「ジュッ~~」の繰り返しです。そう、ドキドキしながら…^_^。

最後にお菓子の周りにクリーム・シャンティを絞りまして
今日も美味しい「タルト・シブースト」のできあがり~でございます♪

ご参加のみんさん、今日も楽しいお話そして楽しい時間をありがとうございました。
そしてお疲れさまでした。

さぁ、明日はレッスン最終日となります。
明日もみなさんのお越しを楽しみにお待ちしております。
[PR]
by p_gateau | 2011-05-20 17:46 | レッスン


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


by tiko

プロフィールを見る

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

最新の記事

2月のレッスン日程のお知らせ
at 2018-01-20 15:55
チョコレートのパウンドケーキ
at 2018-01-18 16:17
クッキーの贈り物
at 2018-01-15 16:32
今日もまたクッキー作り♪
at 2018-01-12 15:51
チョコレートクッキーできました
at 2018-01-11 17:20

カテゴリ

全体
募集中のレッスン
日々
お菓子
パン
料理
レッスン
おうちごはん
パン教室
お弁当
お料理教室
おそとごはん
キッチンツール
おでかけ
お花
小さなキッチンから
未分類

ブログジャンル