いちごがいっぱい

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昨日からbasicのレッスン『いちごのタルトレット』がスタートしました。
ご参加いただいたみなさん、ありがとうございました。
小さな可愛らしい『いちごのタルト』がいっぱいできあがりました~

さっくりとした生地にアーモンドクレーム。
そして濃厚なカスタードクレームとジャム。
トップにはいちご。

少し重そうな『いちごのタルト』ですが、いえいえ違います。
美味しさがぎっしりとつまったタルトです。
食べたみなさんは、笑顔になりました~~^^。
喜んでいただけることが何より嬉しいです♪

マイブームで少しずつ変化する私のお菓子たち。

美味しいものができあがるように、試作の繰り返し。
みなさんの、大切な人の「美味しいの笑顔」が見たいから…頑張れます!

思った通りに上手くしあがらないと凹むことも多いのですが
いろいろ作って、やっと試作が完成するとそれはもう嬉しいです!!
そう、私自身も笑顔になります^^。


そうでした。そうでした。
遅くなりましたが、saisonレッスンの『フレジエ』も先日試作がやっと完成しました。
バタークリームをベースにした『フレジエ』ですが、バタークリームの美味しさを
知っていただけるようにクリームを組み立ててみました。

近々こちらの写真をUPしますのでよろしくお願いいたします。
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by p_gateau | 2011-02-08 21:04 | レッスン


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


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