1月のレッスン☆

明日からレッスンがスタートです☆

昨年のレッスン終了から少し時間を空けての新年度のレッスン。
明日からスタートします。

今月は日程があまりとれないため、freeにてのレッスンになります。
前半が『ブラウニー』&『サブレ・ショコラ』

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『ブラウニー』は、アメリカンタイプのものとは異なり
しっとりとしたパリ風?のものです。
パリ風にちょっこしこだわり(笑)なのでピスタチオなんぞを加えてみましたのよ~~^^

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『サブレ・ショコラ』
こちらのサブレは、パリッとしたものではなくしっとりほろりとした食感のものです。
口の中に入れると、ほろりととけてしまうような…そんなサブレです。
形は三日月形・・・そう、あの三日月形のお菓子「キプフェアルン」をベースにしてみました。

ラッピングも2通り。
ブラウニーは、レットとブラウンのリボンを使用したシックなラッピング。
サブレ・ショコラは、淡いピンクを使用して可愛らしいラッピングにして。


さぁ~、今年も頑張りますよ~~☆
明日から始まる新年度のレッスン、どうぞよろしくお願いいたします!!


*2月のレッスンですが、basic・saison共にいちごを使用したお菓子を予定しています。
日程とメニューにつきましては、15日以降にHPにてお知らせをさせていただきます。
こちらもよろしくお願いいたします。
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by p_gateau | 2011-01-13 17:24 | レッスン


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


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