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パン教室

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楽しみにしていたパン教室へ行ってきました。

大好きな「バケット」のレッスンです。先生は、お友達のブランさん。
自分で「バケット」が焼けるなんて…ホント夢見たいだわ~~。

ブランさんはいつも丁寧に細かいポイントを教えてくれるのでもしかしたら私も家で焼けるかも…
しかもブランさんと私の使用しているオーブンは、電子レンジオーブンもガスオーブンも同じメーカーだもの。。
あいかわらず都合のよいことをあれこれ思う。

パン作りの技術がこれが一番大切なのに全然違うのよね~~まことに残念!
これはどうにもこうにもならず・・(だよね~~~)

そんなわけで食べる気満々、作る気半々?(笑)でレッスンに参加させていただきました。
久しぶりに会うのも楽しみ、レッスンも楽しみで張り切りすぎて早めに到着しちゃいました~!

レッスンでは、ブランさんに教えられるままに作業をして焼きあがったバケット、バケットフリュイ、エピ、ラスクたち。

教えたいただいたパンは、どれもみんな美味しかったです^^

エピのカットではカットの本数を間違えたうえ、少々浅かったのか左右の開きも悪く
「トーテムポール」のような怪しげなパンを作ったのは紛れもなくこの私です(^_^;)

お家でも美味しいバケットが焼けるといいのですが・・。
さて、どうなることやら!明日、明後日には挑戦してみま~~す!!
by p_gateau | 2010-08-31 19:50 | パン教室


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


by tiko

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