決まってほしくなるもの・・

今月の「おしゃべりな時間」では、『サーモンのキッシュ』をご紹介します。
こちらのキッシュに、“トマトソース”を使用するため今日は“トマトソース”>を作り。

作っておくと何かと役立つ“トマトソース”。
『おしゃべりな時間』でも使用するのと、昼食のパスタにもと思い多めに作りました。
f0078756_21435989.jpg

↑今日の昼食はこれ!

煮込んだあとのソースをえっちらほっちら目の粗いザルで漉す作業は、大変だ~~~
量が多いとこれまた大変で暑いのにふぅ~~~ふぅ~~えっちらほっちら。

トマトソースはやはり裏漉しした方がパスタと絡みやすいし、美味しいと思う。
だから頑張りました♪汗かきながら。。

そう、毎度のことながら、“トマトソース”を作ると決まってほしくなるもの・・・
それは『ムーラン』、野菜の裏漉し器です。

正式にはMoulin a legumes(ムーラン・ア・レギューム)
イタリア語だと passaverdura (パッサヴェルドゥラ)

これがあったら、もっと“トマトソース”作りが楽になるだろうし
もっとトマトソースを作るだろうとも思う。

作るたびにいつも「ムーランがあったら・・」と思うので、とうとう買ってしまいました。
先ほど…ネットショッピングで「キー」を一押し。

またしても新入り商品が我が家に。
先日cloerの クレープメーカーを購入したばかり。
こちらは今だに箱の中に入ったまま・・・未使用でございます(^_^;)
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by p_gateau | 2010-08-22 21:43 | 日々


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


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