ロゼット・ショコラ

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今月のfree classでご紹介する
薔薇の形のクッキー『ロゼット・ショコラ』です
絞り出した形が薔薇の形に見える可愛いお菓子です

生地は口に入れるとホロホロとした優しい食感なんですよ
このクッキー生地の間には甘さを控えたガナッシュ・クリームをサンド。

冷蔵庫で冷たく冷やしたものをいただくのも美味しいですし
常温にて保存し、ガナッシュがとろりとしたところを
いただくのもこれまた美味しいです~
お好みで、お好きなように・・ですね♪

可愛らしい形のお菓子なので、贈り物などにぴったりのお菓子だと
思うのですが・・どうでしょう?

あとの焼菓子のもう一品はただ今、試作中でございます!
もう少しお待ちください。まもなくご紹介できるかと・・・。
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by p_gateau | 2009-01-10 22:05 | お菓子


お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと


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