大人だって食べたいお子様ランチ
ハンバーグ、オムライス、から揚げ、ナポリタン、エビフライ…
大人になっても子供が好きな食べ物が今も好きな人も多いはず
女性だけではなく男性も多いと思います
我が家のパパさんもオムライスが大好き
しかし外食では注文しにくいようでもっぱら家でのリクエスト
今月のお料理レッスンは、そんなあなたとあの方に(笑)
食べていただきたい『大人だって食べたいお子様ランチ』
私と同世代、加齢に伴い高カロリーが気になるお年頃
食べたいと思う上記のメニューをすべてお皿に盛り付けたら大変な高カロリー汗
そこで今回は普段のごはんにも
ちょっといい日のごちそうにもなるメニューを選んでご紹介いたします
・オムライス
ごはんが冷めてもごはんがかたまらず、おいしいチキンライスの作り方
お弁当にもおすすめです
オムライスを綺麗に仕上げるコツとポイント
しっとりふっくら綺麗に焼き上げるハンバーグの作り方と焼き方
煮込みソースは隠し味で絶品ソース
手軽に作れるのにお店の味
普段冷蔵庫にあるもので作るシーザードレッシング
昔ながらの固めのカスタードプリン
すぐにご自宅でもおいしく作れるポイント満載です笑
ご参加のみなさまどうぞよろしくお願いいたします
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by p_gateau
| 2024-03-14 17:44
| レッスン
ケーキはしっとり軽やかですが、
昨日の天候から本日は少し日も差し穏やかな天候となった日曜日。
本日、ひな祭り🎎
が、しかし、娘もパパさんもいない家に私一人でいると
今日は普通の3月3日!笑
午前中は今週から始まるレッスンの買い出し
午後からはのんびりと
いたって普通の日!笑
********
先日、戦いのうえやっと思い通りに焼きあがった
『スフレチーズケーキ』
しっとり軽やかやさしい味わいのスフレチーズケーキですが
私のスフレチーズケーキへの思いが強すぎて
私の中では重いケーキになっています😂
レッスンでは、ご自宅でも綺麗に焼きあがるよう
今回の失敗から学んだことをご紹介させていただきます
どうぞよろしくお願いいたします
********
レッスンご参加のみなさま
*お持ち帰りのお菓子の大きさは、直径15㎝になります。
*お持ち帰り容器をご持参くださいますようお願いいたします。
*実費(130円、150円)になりますが、箱のご用意がございます。
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by p_gateau
| 2024-03-03 16:49
焼いては割れ、割れては焼いて
あれよあれよというまに3月に入りました
3月になると春も近くなって…と期待を大きく裏切られ今日は朝から雪、雪
道内荒れ模様
春の訪れはいったいいつ訪れるやら
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
先月のお料理レッスン終了後から、
3月のお菓子レッスンメニュー
『スフレチーズケーキ』のレシピ調整に入りました
ガスオーブンの入れ替えをしてから
一度も焼いていなかった『スフレチーズケーキ』
予想通り綺麗な立ち上がりの次に訪れるパックリ割れ
何度も焼いては割れ、割れては焼いて↓
写真を撮るのもいやになるくらいで2枚で終わり涙
気づけば、自身を勇気づける応援ソング
ドリカムの『何度でも』がずっと頭に入り込んでおりました(笑)
♪何度でも何度でも何度でも立ち上がり呼ぶよ
君の名前(スフレチーズ) 声が枯れるまで
悔しくて苦しくて頑張ってもどうしようもないときも
君をおもいだすよ(スフレチーズ)
10000回だめでもへとへとへとになって1001回目は
何か変わるかもしれない♪♪
応援ソングとともに頑張りました、私!
10001回は焼きませんでしたが、かなりの数を焼いた結果
日々のレシピ調整の結果、日を追うごとにしてパックリ割れが少なくなり
やっと割れずとってもきめ細やかな『スフレチーズケーキ』が完成
この喜びは取り急ぎ家人に伝え
お手伝いをしていただいた協力者の方々にご報告
語ると長くなります、本を書けそうです(そんなわけないですけど)
取り急ぎレシピが完成して私は踊るほどうれしいのお知らせでした(笑)
完成した『スフレチーズケーキ』のお写真は後日
(出し惜しみ?いえいえ違います。これからお出かけなんです)
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by p_gateau
| 2024-03-02 10:34
| お菓子
便利なようで便利でないような
世の中、いろいろ便利なものが出廻り
目新しいものに出会うと
私の心は揺さぶられ手つい購入笑
これは使えると思い購入した
ZWILLING(ツヴィリング)の
フレッシュ&セーブ
ワンタッチで真空密封できる
電動真空ポンプです
日常的によく使っていますが
先日も使おうと思ったら
まさかのバッテリー切れ🥺
えぇ、あらららら…
私、ひらめきました
以前から使用している
手動のポンプ
取り出して手動で脱気
できました〜
手動の真空ポンプは
貝印のもの
↑こちら
ZWILLING(ツヴィリング)の
フレッシュ&セーブのものに対応
真空保存袋にも対応しました
ボタンひとつでワンタッチ
確かに便利な世の中、早いです
しかしバッテリー切れになると
使えない
充電完了まで時間がかかる
こんなときは
やはり手動が便利と思う私です
…しかし、新しい物好きなんです😂
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by p_gateau
| 2024-02-16 19:24
| キッチンツール
2月のお料理レッスンは韓国おうちごはん
お久しぶりです!まずはご挨拶から
ここのところ月2回のblog更新、インスタ更新は虫の息?もはや冬眠中汗
******
昨日までお菓子レッスンが続き、来週からお料理レッスン
レッスン期間は、試食作りレッスン準備と終われ
写真アップもblogの更新も滞りがちでスローペース
いやほど更新なし汗
毎年今年こそは、こまめに更新と新年初めに思うのですが…
実行できず××
できないことはいっそう目標しない方がよいとさえ思ったりします
前置きが長くなりました
さて、今月のお料理レッスンのメニューの詳細です
ご紹介するのは
身体温め、美肌を作る!【おいしい韓国おうちごはん】
・ビビンバ
・ナムル3種(ほうれん草、にんじん、もやし)きのこも仲間入り
・ねぎとツナのチヂミ
・スンドゥブチゲ
■作っておけるおかずの素「合挽きそぼろ」使ったビビンバ、チャプチェ
他のお料理にもいろいろ使える「合挽きそぼろ」をご紹介します
どれもすぐに作れるメニューで、ご参加のみなさまに喜んでいただけるかと
たくさん食べていただきたいので当日は朝ご飯を少なめに召し上がっていらしてくださいね
まだまだ足元が悪い季節です。
どうぞお気をつけていらしてくださいね。
お会いできるのを楽しみにしてお待ちしております
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by p_gateau
| 2024-02-11 16:18
| レッスン
お菓子、パン、料理教室petit gateau(プティ・ガトー)の小さな暮らしと日々のよしなしごと
by tiko
お菓子教室プティ・ガトー(petit gateau)サイト
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